Cele mai bune soiuri de pătrunjel pentru creștere: descrieri cu fotografii

Patrunjelul este foarte nepretențios, adesea crește de la sine, chiar și în cele mai retrase colțuri ale grădinii sau ale grădinii de legume. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă abundentă de verdeață picantă, trebuie respectate câteva reguli importante de cultivare. Tipurile individuale de plante diferă prin aspect, metoda de utilizare, timpul de maturare și, de asemenea, au o aromă ușor diferită. Soiuri de pătrunjel: specii, soiuri cu fotografii și descrieri ale modului de creștere și îngrijire.

Cultura caracteristică

Pătrunjelul este o plantă perenă, rar anuală, rezistentă la frig și umiditate, aparține genului Umbrele. Patria condimentelor sunt țărmurile îndepărtate ale Mării Mediterane. Semințele de cultură germinează la + 2-5 ° C, răsadurile pot rezista la scăderi de temperatură de -8 ° C, ramurile unor specii încep să eclozeze chiar și sub zăpadă.

În gătit, planta este folosită în stare proaspătă, uscată, sărată și congelată. Frunze și culturi de rădăcini - un condiment popular pentru murături, felii diverse, salate, mai întâi, mâncăruri de pește și carne. Ierburile congelate păstrează proprietăți nutritive și de vindecare timp de câteva luni. În medicina populară și tradițională, se folosesc culturi de rădăcini și semințe. Grădinarii cultivă 2 specii:

Ați putea fi interesat de:

Când să aduni ceai ivan pentru ceaiHrean cu beneficiu: folosim rădăcini și sfaturiSophora japoneză - proprietăți utile și contraindicații

1. Rădăcina - cultivată ca o cultură de rădăcini, are puține verzi, frunzele sunt subțiri și dure, au o aromă și un gust slab. Dacă alegeți constant frunzele, atunci coloana vertebrală se va dezvolta slab.
2. Frunze - valoros pentru verdeturile delicate, gustoase și aromate, are 2 subspecii: pătrunjel obișnuit și cret. Al doilea tip formează o masă verde puternică, dar are un gust slab (mai potrivit pentru servire). Specia nu este folosită ca cultură de rădăcini, rădăcinile rămase pentru iarnă nu îngheață în majoritatea regiunilor.

În primul an, se formează o rozetă de frunze, se formează o rădăcină, în al doilea sezon, planta începe o săgeată de flori. În pătrunjelul frunzelor, rădăcina este subțire, ramificată, iar la rădăcină, mare, asemănătoare cu morcovii. Frunzele sunt situate în rozete (înălțimea și forma depind de specie sau soi), cel mai adesea sunt triunghiulare, duble sau triple-pene, strălucitoare, galbene sau alb-verzui, uneori cu o bază roșiatică, în formă de inimă, notată la vârf, lobul alungit, curbat în interior.

Tulpina este ridicată până la 150 cm înălțime, de la sfârșitul lunii iunie până la a doua decadă a lunii august, relevă inflorescențe-umbrele complexe cu flori mici de culoare galben-verzuie (bisexuale sau doar feminine). Din august până în octombrie, fructe cu două semințe foarte aromate sunt legate. Semințele sunt rotunde sau ovoidale, ușor presate lateral, netede, atunci când maturarea dobândesc o culoare maro închisă, se prăbușesc. Cerealele își păstrează germinarea timp de 3-4 ani.

Valoarea pătrunjelului

În toate părțile plantei conține un complex de nutrienți și vitamine. Condimentul are un efect de vindecare a rănilor, antiinflamator, diuretic, antiseptic, antispasmodic și coleretic. Ajută la întărirea gingiilor, la menținerea vederii. Promovează formarea sângelui, crește apetitul, este utilizat în tratamentul afecțiunilor sistemului digestiv, urolitiazei, precum și a bolilor ficatului și rinichilor.

Planta ajută la eliminarea sărurilor din organism, reduce transpirația, crește potența la bărbați. Sucul proaspăt de pătrunjel ajută la normalizarea funcției glandei tiroide și a cortexului suprarenal, întărește vasele de sânge capilar. Sucul este de asemenea utilizat pentru a unge răni, vânătăi, fierberi, mușcături de insecte. O decoct puternică de condimente cu lămâie ajută la ușurarea pistruilor și a petelor întunecate pe piele.

Cele mai bune soiuri de pătrunjel pentru cultivare în țară

Alegerea soiurilor, vă puteți baza pe propriile preferințe: dimensiunea tufișurilor, saturația gustului și a aromelor, randament, timp de maturare. Există o mulțime de opțiuni, vom acorda atenție celor care au primit cele mai pozitive recenzii de la rezidenții de vară din diferite regiuni și țări. Să începem cu soiuri de pătrunjel pentru regiunea Moscova, sunt deosebit de lipsite de precauție, cresc bine într-un climat instabil:

1. Pătrunjelul cu frunze Bogatyr este un soi de maturitate timpurie (75–90 de zile), cu umiditate, tolerant la umbră, cu plăci ondulate și cu un miros înțepător, crește rapid verdeața după colectare. Productivitatea este de până la 3 kg / m².
2. Gigantul italian - o priză masivă, lasă cu o suprafață lucioasă, vegetația crește rapid, delicat. Productivitatea pe sezon este de până la 4 kg / m². Recoltarea ar trebui să înceapă la 6 săptămâni de la plantare. Principalul avantaj al toleranței la umbră, iar minusul poate fi atribuit germinării lente (până la 25 de zile). Semințe de pătrunjel Gigantul italian ar trebui să fie plantat la începutul primăverii.
3. Aroma delicată - înzestrată cu o imunitate excelentă la căldură și frig, se menține copt după 120 de zile. Rozeta este semi-verticală, masivă, oferind multe frunze mari cu bun gust. Productivitatea este de până la 3,5 kg / m².
4. Perle de pătrunjel - de la însămânțare până la recoltare nu durează mai mult de 58 de zile. Arbustul este pufos până la 50 cm înălțime. Frunze mici cu miros bun. Productivitate de până la 1, 8 kg / m².
5. Carnavalul - pătrunjel obișnuit, roditor, perioada de la însămânțare până la maturare durează 85-100 de zile. Rozeta este masivă, frunzele sunt de dimensiuni medii, suculente, cresc foarte repede.

Soiurile descrise se dezvoltă normal, fără atenția constantă a rezidentului de vară, dar nu tolerează uscarea din sol, plantarea prea densă și apropierea de buruieni. Pentru ca umiditatea să nu se evapore mai mult, paturile pot fi mulate cu paie, subțiri de răsaduri, de preferință în etapele inițiale ale dezvoltării lor. Acum vom acorda atenție celor mai bune soiuri de pătrunjel pentru teren deschis:

1. Esmeralda - coapte la 68 de zile de la germinare. Priza este masivă, dă aproximativ 30 de ramuri cu frunze ondulate, verzi, gustoase. Semințele ar trebui să fie plantate la sfârșitul lunii aprilie. Productivitatea nu mai mult de 1,5 kg / m².
2. Finalul este soiul de rădăcini, de la apariția răsadurilor până la prima recoltare a culturilor de rădăcini durează aproximativ 130 de zile. Arbustii sunt mici, cu rădăcini de 150-200 g, în formă de con, lungime de aproximativ 25 cm, cu cel mult 3 cm în diamet Randamente de până la 4 kg / m².
3. Breeze - pătrunjelul se coace în 75 de zile. Frunzele sunt nemișcate, nu-și pierd gustul și calitățile comerciale. După colectarea tufișului, foarte repede se trece peste frunze noi. Productivitatea este de până la 3 kg / m².
4. Pătrunjelul Mooskrause 2 - puteți colecta crenguțe picante la 55 de zile de la eclozarea semințelor. Tufele sunt semi-răspândite, frunzele sunt gustoase, mari, cretate, cu o suprafață lucioasă, iridescentă. Verzii cresc repede. Productivitate de până la 7 kg / m².
5. Gloria - pătrunjelul se maturizează în 60-65 de zile ale zilei (din momentul eclozării semințelor). În ieșire se formează arbuști nu mai mari de 35 cm, aproximativ 26 de frunze verzi cu gust și miros bogat. Productivitatea este de aproximativ 1, 8 kg / m².

Vă sfătuim să aruncați o privire mai atentă asupra unor soiuri precum Igla, Madam, Lekar, Plain.Dacă doriți să cultivați pătrunjel într-o seră sau seră, rețineți că trebuie să creați și să mențineți condiții optime în cameră, vom vorbi despre acestea mai târziu. O cultură abundentă, de înaltă calitate la plantarea în interior, este prezentată de soiuri precum Lyubasha, Piquant, Bordovik, Vultur, Alba și Slavic cret. Cele mai bune soiuri de pătrunjel frunze:

1. Titanul este o specie cu randament ridicat care poate fi recoltat la 50 sau chiar 45 de zile de la apariția primelor frunze. Rozetă lată, tufă nu mai mare de 73 cm. Frunze cu miros bun. Soiul nu tolerează solurile acide, slab dezvoltat cu tăieri rare.
2. Gigantela - de la apariția răsadurilor până la începutul recoltei nu durează cel mult 2 luni. Pentru sezon, în rozetă se formează aproximativ 110 frunze, fiecare lamă de frunze crește de la 45 la 100 cm lungime. Soiul se dezvoltă bine pe teren deschis și protejat. Aroma este ascuțită, gustul este plăcut, bogat. Rezultate mai bune pot fi obținute prin însămânțarea semințelor toamna. Productivitate de până la 8 kg / m².
3. Rialto este una dintre cele mai bune note de pătrunjel pe verdeață (de vânzare). Ramurile cu frunze mari și cărnoase diferă în comerț. Recoltarea poate fi recoltată la 95 de zile de la germinare, crește bine în orice condiții. Productivitatea este ridicată. Ieșirea este largă, frunzele cresc foarte repede. Frunzele au un gust plăcut și un miros delicat, piquant.
4. Bravo este un soi fără pretenții, cultura poate fi recoltată la 75 de zile după semănarea semințelor. Frunzele sunt foarte ondulate, suculente, plăcute la gust. Pentru ca ramurile tinere să crească mai repede, maturitatea trebuie tăiată sub baza ieșirii.
5. Astra de pătrunjel - de la germinare la recoltare durează 58-65 de zile. Priza este densă, frunzele sunt aromate, mari, cretate. Verzii sunt restabiliți activ după o tunsoare. Productivitatea este de până la 5 kg / m².

Câteva soiuri mai bune: Chastooshka, Green Crystal, Festival, Fragrant, Natalka, Station Wagon, Sandwich cu frunze de pătrunjel, Kelly cu frunze cret, Petra, Royal Velvet. Pentru creșterea mirodeniilor de vânzare, este mai bine să luați soiuri care cresc rapid după recoltare. Pentru a obține frunze frumoase, suculente, luxuriante și parfumate, înainte de semănat, trebuie să îndepărtați învelișul protector din semințe, apoi să le înmuiați în stimulente de creștere. Sorts rădăcină de pătrunjel pentru teren deschis:

1. Zahar - o specie productivă, care se coace 98-105 zile după apariția primelor frunze. Fructul are o lungime de până la 35 cm, suculent, gustos. Productivitatea este de până la 5 kg / m².
2. Alba - culturile de rădăcini de 150-320 g sunt conice, până la 40 cm lungime, aproximativ 9 cm în diametru, se maturizează la 160 de zile de la germinare. Pulpa este albă, suculentă, aromată. Productivitatea este de aproximativ 5 kg / m².
3. Recoltare - culturile de rădăcini sunt cântate la 125 de zile de la semănatul semințelor. Fructul este suculent, spicos până la 25 cm lungime, gustul este excelent.
4. Cowgirl - de la răsaduri la recoltă durează aproximativ 155 de zile. Recolta de rădăcini este conică de la 25 la 80 cm lungime, carne delicioasă, crocantă. Productivitate de până la 4 kg / m².
5. Konika - se maturizează după 125 de zile. Recolta de rădăcini până la 130 g seamănă cu un triunghi inversat, carnea este albă, gustul excelent. Productivitate 3 kg / m².

Culturile de rădăcină pot fi utilizate în același mod ca frunzele - uscate, gătite, înghețate, murate, rumenite în salate și adăugate în borcane cu semifabricate. După săpat rădăcina, trebuie să clătiți bine cu apă rece, curgătoare și curățați înainte de a găti. Pentru uscare, este recomandat să tăiați fructele în cuburi de 4 mm, să-l așezați pe o foaie de hârtie într-o cameră bine ventilată sau în aer liber, sub un baldachin unde nu există soare. Culturile de rădăcini uscate pot fi zdrobite într-un blender, păstrate într-un borcan de sticlă. Pentru a îngheța fructele trebuie să derulați într-o mașină de tocat carne, frecați sau tăiați în cercuri.

Cum se crește pătrunjelul

Pătrunjelul poate fi plantat în pământ deschis, închis și acasă pe pervaz. Este permisă semănatul la începutul primăverii, la mijlocul verii și toamna. În timpul semănăturilor de iarnă, răsadurile vor apărea imediat ce se vor stabili condiții favorabile; la plantarea semințelor uscate, vor ecloza numai după 15-20 de zile. Dacă efectuați pregătirea înainte de însămânțare, procesul se va accelera cu o săptămână sau jumătate.

Înainte de însămânțare, toate semințele deteriorate și prea mici ar trebui eliminate și aruncate; cele rămase trebuie dezinfectate într-o soluție de 1% permanganat de potasiu timp de aproximativ 45 de minute. Pentru înmuiere, semințele trebuie înfășurate într-un tifon umed (pliat în mai multe straturi), lăsate timp de 5 zile la o temperatură de 22-25 ° C. De îndată ce rădăcinile albe se eclozează, cerealele trebuie transferate la frigider timp de o săptămână pentru întărire, apoi plantate imediat. Alte metode de pregătire practicate de grădinari nu sunt eficiente.

Selecția șantierului și pregătirea solului

Pătrunjelul crește bine chiar și la umbră, dar este mai bine să plantezi condimentul într-o zonă deschisă (calmă), însorită. Cei mai buni predecesori vor fi roșiile, ceapa, usturoiul și varza, iar cei mai răi sunt morcovii. Va fi bine dacă iarna în locul ales este multă zăpadă, va proteja rădăcinile de îngheț și va asigura un nivel normal de umiditate. Pătrunjelul practic nu crește în zonele joase, unde umiditatea se acumulează și stagnează constant.

Dacă semănatul este planificat pentru primăvară, atunci parchetul de pătrunjel trebuie pregătit de la sfârșitul verii. După recoltarea reziduurilor de cultură, trebuie să se adauge solului superfosfat, sare de potasiu (nu mai mult de 20 g pe mp) și gunoi de gunoi. Cultura nu crește în soluri grele, pentru a îmbunătăți structura pământului, pentru a o face permeabilă, liberă, puteți face nisip sau turbă. Adăugați „ingrediente” suplimentare cu moderație.

aterizare

Semințele, după prepararea înainte de însămânțare trebuie uscate puțin, lăsați câteva ore la aer curat. Zona pregătită trebuie vărsată cu apă, de preferință dintr-un vas de udare cu o strecurătoare. Rândurile trebuie făcute la o distanță de 15 cm și este recomandat să lăsați 3 cm între tufișuri, adâncimea de semănat 1-1, 5 cm. Cu o însămânțare mai profundă, semințele nu vor ecloza curând, răsadurile vor fi rare. În seră trebuie să vă asigurați că umiditatea este întotdeauna de 70–80%, iar temperatura aerului este de la 15 la 20 ° C vara și 10-15 ° C iarna (fără diferențe).

Atunci când plantați pătrunjelul acasă, trebuie să pregătiți cutii largi sau lungi, cu găuri de drenare de aproximativ 15-20 cm adâncime. lichidul trebuie schimbat. În partea de jos a cutiilor este recomandat să turnați un strat de 2 cm de nisip grosier, pietricele sau lut expandat. Puteți umple recipientul cu sol fertil din grădină sau sol universal, cumpărat.

Înainte de semănat, solul trebuie umezit, ușor compactat, făcând brazde până la 1 cm adâncime. Acasă, este permis să semănați semințele puțin mai groase, 10 cm între rânduri vor fi suficiente, iar între tufișuri aproximativ 2-3 cm. Stropiți semințele cu pământ și puneți o cutie pe cel mai ușor pervaz. . Temperatura din cameră nu trebuie să scadă sub 15 și să crească peste 20˚˚. Dacă lipsește lumină naturală, trebuie să fie instalată o lampă deasupra răsadurilor (la o înălțime de 50 cm de la cutie). Puteți tăia verdeața când crește până la 10 cm.

Cum să aibă grijă de pătrunjel

Până la apariția germenilor, trebuie să umeziți regulat solul (moderat) și să scoateți ușor buruienile. Dacă se așteaptă îngheț de plantare, acoperiți cu agrofibră. De îndată ce primele 2 sau 3 frunze adevărate cresc, trebuie să începeți să subțiați. Este recomandabil să se subțire din nou pătrunjelul rădăcină în faza de 5-6 frunze, astfel încât între tufișuri să fie aproximativ 10 cm, distanța dintre rozetele soiurilor de frunze trebuie să fie de 5-7 cm.

Paturile de buruieni trebuie să fie regulate. Pentru ca tufișurile să fie puternice și puternice, cultura trebuie alimentată de 2 ori pe sezon: când apar primele frunze și când se formează o rozetă mică. Puteți folosi mullein sau compost (1 kg per găleată de apă) cu adăugarea de superfosfat și sulfat de potasiu de 15 g fiecare. Înainte de primele înghețuri de toamnă, frunzele soiurilor de rădăcină care rămân pentru iarnă trebuie îndepărtate, un pic de spud, mulat cu rumeguș.

Pătrunjelul este rezistent la diverse boli și dăunători, dar cu o îngrijire necorespunzătoare există riscul de depistare albă, peronosporoză, rugină, mucegai pudră, putregai maro și o arsură timpurie. Dacă pe frunze se găsesc pete atipice, creșteri și alte formațiuni, planta trebuie tratată cu o soluție de 1% sulf coloidal sau alte medicamente (respectând momentul dintre pulverizare și colectare).

Ați putea fi interesat de:

Cum se salvează pătrunjelul pentru iarnă: metode de uscare, sărare, conservare, îngheț
Dacă cultivarea pătrunjelului pe tot parcursul anului este imposibilă, atunci există modalități de a menține planta medicinală proaspătă pe ...Citește mai mult ...

Cum arată pătrunjelul și ce soiuri sunt considerate cele mai bune pe care le-am găsit. Orice plantă, chiar și un grădinar începător, poate crește o plantă, este foarte nepretențioasă, rezistentă la vremea adversă. A existat o întrebare mai importantă, pătrunjelul - este o legumă sau nu. Cultura aparține plantelor erbacee, picante, cu toate acestea, soiurile de rădăcini pot fi bine clasificate ca legume. În cele din urmă, oferim sfaturi - tăierea de verdeață și colectarea culturilor de rădăcini ar trebui să fie efectuate treptat, odată cu maturarea și necesitatea acestora.