Termeni și condiții de păstrare a boabelor pentru iarnă

Pentru ca fasolea să poată fi păstrată cât mai mult, este necesar să-și organizeze depozitarea corespunzătoare. Produsul poate avea erori și alți dăunători, poate fi afectat de mucegai și infecții. Prin urmare, este important să se creeze condiții optime, nu numai pentru fasolea uscată, ci și pentru cele congelate și conserve. Prima condiție pentru a păstra fasolea pentru iarnă este uscăciunea. Umiditatea ridicată este un mediu favorabil microorganismelor dăunătoare.

Cum să protejezi fasolea de erori

Pentru a face produsul crescut util pe tot parcursul iernii, acesta este păstrat acasă. Dar nu este întotdeauna posibil să o faci corect. Dacă dăunătorii sunt plantați în fasole, acestea trebuie aruncate cu restul de cereale. Chiar dacă depozitarea a fost într-un recipient sigilat - sâmburele de fasole încă poate mânca semințe.

Nu este dificil să economisești fasolea, astfel încât bug-urile să nu fie rănite. Deci, prelucrarea din pesticide în stadiul de creștere a plantelor leguminoase va economisi din cereale. Culturile trebuie cultivate numai din semințe netede, curate, întregi. Larvele pot fi în interiorul fasolei, sub o peliculă subțire de sus. Dacă o astfel de sămânță se află în grădină, întreaga cultură poate fi afectată.

La umiditate ridicată, pe vreme caldă și cu nutriție sub formă de semințe, dăunătorii se înmulțesc. Larvele apar în pod. În câteva săptămâni cresc 30-50 de indivizi noi. Este posibil să vă așezați în fasole. Prin urmare, chiar și în ambalaje sigilate, acestea apar din interior. Este mai bine să păstrați fasolea pentru iarnă după pre-prelucrarea ei de la dăunători.

Cum se păstrează fasolea acasă

Ați putea fi interesat de:

Boabele albe și roșii: care sunt mai gustoase și mai sănătoaseBoabele cu coarde: cum să crească, sincronizarea și modelul de plantareBeneficiile pentru sănătate și daunele fasolea pentru diabet: care este mai benefic

Cerealele trebuie introduse într-o pungă de țesătură mică. Puneți usturoiul sau mai multe ramuri de mărar în interior. Acestea secretă substanțe care pot respinge dăunătorii. Depozitați gențile pe balcon sau în cămară. Nu este necesar să înghețați dăunători. Le este frică de temperaturi reci sub 7ºС. Prin urmare, puteți păstra pur și simplu fructele într-un loc rece.

Pentru temperaturile camerei, se poate folosi depozitarea sticlei cu cenușă. Cerneala nu-i place cerneala. Cutia poate fi acoperită cu ziare și depozitată acolo. Dar această metodă nu este cea mai eficientă.

Pentru a pregăti fasolea pentru depozitare, trebuie să selectați containere și spații, să creați condiții optime. Pentru achiziții, se pot selecta mai multe opțiuni de ambalare. Pentru conserve, cerința principală este posibila creare de etanșeitate. Materialul poate fi oricare:

• sticlă;
• din plastic;
• ceramică;
• metal.

Capacul trebuie să se potrivească perfect pe margini. Contactul strâns poate fi realizat prin sigilii suplimentare.

Ați putea fi interesat de:

Cum să scapi repede de gândacii din fasole
Fasolea este o legumă gustoasă și sănătoasă, care din punct de vedere al conținutului de proteine ​​este echivalentă cu carnea. Felurile de fasole sunt hrănitoare și bogate în calorii, ...Citește mai mult ...

Geanta, de dimensiuni mici, trebuie cusută din țesături naturale, ușoară, ventilată. Poate fi depozitat atât în ​​camere reci, cât și într-o cameră. Dacă este o cutie de carton, atunci umiditatea trebuie să fie în cameră. Recipientul trebuie ventilat sau chiar turnat în altul.

Pentru a păstra fasolea verde trebuie utilizate alte metode.Cea mai bună opțiune este să congelați fasolea într-o pungă de plastic. Dacă sunt introduse la frigider, perioada de valabilitate a boabelor este de cel mult șase luni. Unele gospodine preferă să fiarbă în prealabil, iar apoi să înghețe fasolea verde pentru iarnă.

Un alt mod este conservarea. Pentru diferite rețete, poate fi doar în marinadă sau împreună cu alte legume, ca pansament.

Cum se usucă și se congelează fasolea

Produsul poate fi uscat sau congelat. Pentru aceasta, există anumite reguli ale GOST. O operație de preparare a fasolei efectuată corect va ajuta la menținerea culturii. Cum se usucă fasolea acasă:

1. În grădină pentru a alege păstăi.
2. În această formă, acestea sunt așezate într-un loc însorit și ventilat de pe stradă. Acest lucru se poate face în casa de la țară sau pe balcon.
3. Uscarea durează 10-15 zile. În exterior, apare ca un pod galben, zdruncinat, ușor întunecat. În interior, boabele rămân solide.
4. Apoi efectuați prelucrarea în cuptor. Extindeți cultura pe o foaie de copt și încălziți la 60 ° C. Timp de procesare cel puțin 30 de minute. În astfel de condiții, larvele mor, iar fasolea este păstrată mai mult timp.

Ați putea fi interesat de:

Fasolea Lima: ce fel, cultivare și îngrijire
Multe boabe de Lima (genul Fasole, familia Legume) sunt cunoscute sub numele de formă de lună, în formă de lună, lunară ...Citește mai mult ...

Acum produsul uscat este gata de utilizare, dar nu puteți lăsa astfel de semințe pentru plantare. Data de expirare a boabelor uscate este de până la 2 ani. Este destul de posibil să păstrați fasolea, astfel încât bug-urile să nu înceapă acasă, principalul lucru este să-l protejați de larve.

Pentru plantare ulterioară, se folosește o altă metodă de prelucrare - înghețarea. O pungă de semințe este introdusă în congelator. La temperaturi scăzute, larvele mor, dar sămânța rămâne „vie”.

Recoltarea fasolei cu șnur alimentar pentru iarnă se poate face prin congelare.

Depozitare la temperatura camerei și în borcane de sticlă

Cerealele pot fi păstrate la temperatura camerei. Prelucrarea pentru aceasta este mai detaliată și necesită mai mult timp. Înghețați punga de cultură la frigider timp de trei ore. Apoi, scoateți produsul din el și uscați-l.

Puteți încălzi la cuptor până la 70ºС. Apoi ambalați în pungi sau containere adecvate. Capacul trebuie să sigileze bine recipientul. Un loc întunecat și uscat este ales pentru depozitare.

Pentru a depozita corect boabele în borcane de sticlă, este important să preveniți dăunătorii din exterior, care în perioada de iarnă vor putea ajunge la recoltă. Dacă uscarea nu se face suficient, dăunătorii pot merge la toate semințele. Prin urmare, depozitarea are loc în ambalaje sigilate. Orice recipient de plastic sau pungă de plastic va face față acestei sarcini. După uscare, semințele preparate trebuie turnate într-un pachet sigilat. Cea mai potrivită opțiune este un borcan de sticlă cu capac. Nici un singur dăunător nu poate intra înăunt

conserve

Păstrarea poate fi efectuată în mod similar cu alte semifabricate:

1. Se pregătește inițial prin sterilizarea borcanelor.
2. În continuare, încălziți fasolea pe o foaie de copt sau într-o tigaie sub capac. Încălzirea trebuie să continue înainte de a începe să explodeze boabele.
3. În formă fierbinte, turnați rapid produsul în cutii și închideți.
4. Această metodă va salva fasolea timp de multe luni.

Depozitarea depinde de metoda de prelucrare și de condițiile de mediu. Locuri potrivite pentru depozitare pe termen lung:

• pivniță;
• un hambar;
• depozit rece.

Ați putea fi interesat de:

Varietate de fasole „Ochi negru”: descriere și caracteristici
Se numeste soi de fasole Citește mai mult ...

Temperatura în astfel de locuri nu trebuie să fie mai mare de + 5ºС. Puteți depozita în subsol și pe loggia, dar la intervale mai scurte.Temperatura și umiditatea pot varia, prin urmare, cerealele trebuie să fie ambalate în recipiente etanșe. Pentru depozitare în perioada de iarnă, turnați în pungi de hârtie sau zdrență. Dacă organizați depozitarea în cutii, este necesar să faceți găuri de ventilație în ele. Această opțiune este periculoasă din cauza posibilității formării mucegaiului din cauza umidității ridicate. Asigurați-vă că ventilați astfel de locuri.

Există un alt punct - câte boabe sunt păstrate. Timpul depinde de metodă. Unele semințe pot dura câțiva ani. O astfel de perioadă lungă este posibilă atunci când este plasată în borcane de sticlă sau în timpul conservării. Dacă prelucrați în mod corespunzător boabele, atunci acestea se vor întinde între 3 și 5 ani, păstrându-și proprietățile utile.

Leguminoasele sunt foarte utile pentru corpul uman. Cu orice metodă de prelucrare există o pierdere a calităților utile. Înghețarea repetată, încălzirea afectează în mod distructiv proprietățile. Cu condiții optime și o abordare potrivită pentru afaceri, fasolea își poate mulțumi gustul de la 6 luni la câțiva ani. Principalul lucru este să păstrați în mod corespunzător boabele după recoltare.