Struguri Black Pearl: caracteristici și descrierea soiului, plantare și îngrijire

Strugurii Perla neagră în parametrii săi este un soi de vin clasic, dar mulți grădinari îl consideră în mod greșit universal. Calitățile gustative ale fructelor de pădure sunt introduse din greșeală, pulpa și sucul lor fiind în niciun caz inferioare în ceea ce privește dulceața și tandrețea fructelor strugurilor de masă. Și încă cel mai bun struguri se dezvăluie tocmai ca materie primă pentru vin - gustul de nucșoară al băuturii diferă în stabilitatea necaracteristică pentru soiurile roșii.

Descrierea gradului

Perla neagră este o varietate hibridă de struguri roșii tehnici. A fost crescut la VNIIViV lor. Ya Potapenko, înscris în registru în 2005. Perlele negre au fost obținute prin încrucișarea a doi hibrizi: primul - din soiurile Amur și August, al doilea - un descendent al lui Levokumsky și Centaurul Magarachev.

Caracteristici structurale

Strugurii negri de perle sunt clasificați ca viguroși. Mărimea frunzelor de la viță de vie este medie, tinerii au cinci lobi pronunțiți, cei maturi au o formă pentagonală cu tăieturi adânci. Partea exterioară a plăcii este bombată, marginile sunt îndoite în sus, iar pe spate este o margine de tipul pâslă. Caracteristică distinctivă soiuri - lungimea pețiolelor coincide cu lungimea venei centrale a frunzei.

Clustere mici, cilindrice, conice în partea inferioară în formă de con. Densitatea de umplere a fructelor de padure este medie. Fructele sunt ușor alungite, ovale, când sunt coapte, devin albastru închis.

Caracterizarea fructelor

O varietate de maturare timpurie medie. Pe banda de mijloc, fructele ajung la maturitate deplină la începutul lunii septembrie, în regiunile sudice la mijlocul lunii august.

Carnea boabelor de la Perla Neagră este ușoară, cărnoasă în structură, caracterizată prin suculență mare. Sucul este incolor cu o tentă gălbuie. Conținutul de zahăr în fructe este de 23-24%, concentrația de acid este de 6-7 g / l. Gustul fructelor de pădure este plăcut, există un gust de nucșoară. Fructele au o aromă pronunțată.

Notele de nucșoară se păstrează în vin, sub forma unui gust persistent care nu se epuizează după o expunere îndelungată. Vinul de desert îmbătrânit obținut din struguri din Perla Neagră a fost apreciat de specialiști - 9 puncte din 10. Vinul de masă este estimat la 7,9 puncte.

Productivitatea soiului

nivel randament Perla neagră de struguri peste medie:

• plantația de țesut dă până la 130 kg de fructe;
• din fiecare tufiș puteți colecta aproximativ 7 kg de fructe de pădure;
• greutatea medie a buchetului este de 300 g;
• greutatea unei boabe este de 3-5 g;
• coeficientul de fructificare al soiului este de 1,7.

Planta începe să cedeze la 2 ani de la plantarea butașilor.

stabilitate

Soiul se distinge prin indicatori buni de anduranță:

1. Strugurii au rezistența la îngheț, vița de vie tolerează înghețurile până la -26 ° C fără pierderea randamentului. Dar deja scăderea la o temperatură de -28 ° C, așa cum notează grădinarii, duce la o pierdere de 75-80% din recolta anului viitor.
2. Perlele negre nu se tem de înghețurile de primăvară. În timpul înfloririi, strugurii pot rezista până la -3 ... -5 ° C fără consecințe pentru fructificarea ulterioară.
3. Tufele pot fi bolnave de boli fungice, dar soiul este destul de rezistent la ele: strugurii au o imunitate ridicată (1 punct) la mucegaiul praf, la mucegai - peste medie (1,5-2 puncte).Rezistență slabă la antracnoză.
4. Printre bolile cauzate de infecțiile non-fungice, strugurii afectează cel mai adesea cancerul și bacterioza.
5. Soiul este susceptibil de a fi afectat de filoxera și de mai multe tipuri de acarieni - obișnuit, roșu, carpen.
6. Boabele daunează rar viespilor sălbatice.

Avantajele și dezavantajele soiului

Ați putea fi interesat de:

Este posibil să mâncați struguri cu semințe - beneficii pentru sănătate și dăuneUlei din semințe de struguri - proprietăți și utilizări, beneficii și contraindicațiiLa ce temperatură acoperă strugurii, care este temperatura minimă care poate rezista strugurii

Evaluând soiul Black Pearl din punctul de vedere al viticultorilor, merită remarcat avantaje precum:

• rata mare de supraviețuire a butașilor;
• compatibilitate bună cu stocurile;
• capacitatea de a cultiva într-un climat temperat;
• calități gustative ridicate ale vinului;
• intensitatea gustului și a aromelor de nucșoară în timpul păstrării pe termen lung a băuturii;
• valoarea culinara a fructului;
• capacitatea viței de a rezista la o încărcătură mare, fără consecințe asupra gustului și mărimii fructelor de pădure.

Dezavantajele soiului nu trebuie să fie atribuite productivitate pentru cultivarea amatorilor.

Caracteristicile soiurilor de tehnologie agricolă

Strugurii Perlele negre sunt ușor de propagat. Grădinarii notează că butașii sunt bine înrădăcinate, aterizare poate fi efectuat atât primăvara, cât și toamna. Planta nu are cerințe specifice pentru locul sau procedura de plantare - este recomandat să alegeți un soare, protejat de secțiunea vântului, nu este predispus la stagnarea apei în pământ.

Grija pentru tufiș implică, de asemenea, un set standard de tehnici pentru cultură - hrănire și tăiere, adăpost pentru iarnă, îndepărtarea buruienilor și irigare săptămânală.

Lista nuanțelor agronomice relevante pentru cultivarea soiului este scurtă:

1. Arbustul este recomandat să fie format în 2 umeri la 1 m înălțime.
2. Tăierea lăstarilor roditori trebuie efectuată la nivelul a 3-4 muguri.
3. Pe tufiș, este optim să nu lăsați cel mult 18 lăstari.

4. Pentru a proteja împotriva afidelor rădăcinilor, se recomandă plantarea viței de vie pe soiuri care sunt imune la ea. Este de preferat să folosiți portaltoi viguroși americani.
5. Datorită instabilității soiului de a deteriora un acarian păianjen, trebuie efectuat tratamentul profilactic al tufișurilor cu preparate acaricide. Împărtășirea viței de vie de buburuzele și cimbrile de flori care se hrănesc cu insecte poate reduce semnificativ riscul dăunătorilor pe struguri.
6. Față de filoxera frunzelor, merită să pulverizați de două ori cu insecticide sistemice cu o pauză de 2 săptămâni în perioada de vară a adulților.

Recenzii viticultorilor

Eugene, 42 de ani:

„În clasamentul meu personal, printre soiurile roșii de struguri tehnici, Black Pearl este unul dintre primele locuri. Aroma expresivă de muscat, după părerea mea, nu este mai rea decât cea a Hamburg Misket, deși fructele de pădure sunt mai mici. Însă în ceea ce privește rezistența la boli și îngheț, Black Pearl îi va da startul de cap. La început, tufișurile mele au crescut destul de lent, deși toate răsadurile au luat rădăcină, dar ulterior și-au arătat puterea de creștere ".

Marina, 35 de ani:

„Până în prezent, am doar câteva tufe tinere din Perla Neagră, deci nu fac vin din ea, dar am încercat să amestec sucul într-un must cu Pinot Noir. Un aditiv în cantitate de o zecime din volumul total dă deja vinului finit o notă de nucșoară ușoară în gust și buchet. Practic, consumăm fructe de pădure proaspete - pentru un techie, gustul este mai mult decât demn. Ei preferă să recolteze prin uscare, stafidele din perle negre sunt perfecte. "

Victor, 54 de ani:

„De cinci ani de cultivare, nu am văzut niciodată mucegai pe tufele Zh. Iarna asta de struguri cu mine sub film și nu îngheață, trăiesc în regiunea Volgograd. Cunostintele cresc destul de cu succes langa Voronez ".

Se recomandă cultivarea soiului de struguri Black Pearl la scară industrială: în acest caz, 1,3 kg la 1 m2 de vie, pe care soiul îl produce, sunt considerate un randament ridicat. Pentru o plantație mică cultivată privat în scopul producerii de vin de casă, acest indicator face ca soiul să nu fie profitabil.