Vinete savuroasă cu morcovi - foarte gustoasă

Vinetele savuroase sunt un aperitiv de vinete coapte și morcovi pentru iarnă într-o marinată dulce și acră. Poate că aceasta este cea mai bună rețetă, vezi fotografia și descrierea pas cu pas, vei înțelege. Conservarea cu usturoi este ușor insulară, dar foarte gustoasă. Va dura puțin timp pentru a-l pregăti, dar rezultatul final vă va încânta. Vinetele savuroase sunt perfecte pentru garnitura și mâncărurile cu carne.

Pentru a pregăti vinetele picante, veți avea nevoie de:

Cum să marineți vinetele delicioase cu morcovi

Cel mai bine este să luați vinete mici, mici, pentru a pregăti această gustare. Trebuie spălate bine și tăiate de coadă.

Vinetele în sine se taie în cercuri cu grosimea de 2 - 3 cm, se pun într-un bol, se lasă sare și se lasă 10 - 15 minute (acest lucru este necesar pentru ca amărăciunea să le părăsească).

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți cercuri de vinete pe ea. Se dă la cuptor la o temperatură de 200 ° 30-35 minute.

După 15 minute de coacere, vinetele trebuie întoarse pe partea cealaltă, astfel încât să fie coapte uniform pe ambele părți.

În timp ce vinetele sunt coapte, curățăm morcovii, le spălăm și le gratăm pentru morcovii coreeni.

Cojiți usturoiul și strecurați prin usturoi.

Punem vinetele gata intr-o cratita, adaugam morcovii ras si usturoiul tocat, amestecam totul bine.

Între timp, pregătește marinada pentru vinete. Combinați apa, zahărul, sarea, uleiul vegetal și oțetul, amestecați totul bine și puneți pe foc.

Turnați legumele într-o cratiță cu o marinată fierbinte, amestecați-le bine.

Depunem vinetele gata preparate în borcane, le presăm bine, turnăm marinata rămasă în borcane, astfel încât să acopere complet vinetele.

Lădițele cu capac de vinete și puse la sterilizare timp de 15 minute.

După sterilizare, conservele sunt turnate, răsturnate și învelite până la răcire completă.

Două borcane de jumătate de litru de vinete picante ies din cantitatea prezentată de ingrediente. Bon pofta!