Mere și struguri fierte fără sterilizare
Oferim o rețetă pentru un compot excelent de struguri și mere, care este preparat fără sterilizare și va înlocui în mod adecvat băuturile carbogazoase dulci și sucurile din fabrică. El combate bine setea și este potrivit chiar și pentru o sărbătoare festivă. În general, compoturile se recoltează foarte ușor și rapid și nu necesită abilități speciale de gătit. Prin urmare, dacă începi doar să lucrezi în această direcție, atunci învață să-l rostogolești doar pe astfel de băuturi simple.
Compotul cu struguri nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cipul său este adăugarea de scorțișoară picantă. Combinația de mere suculente, struguri și scorțișoară este pur și simplu de nedescris. Dacă compotul preparat se dovedește a fi prea dulce sau concentrat, atunci poate fi ușor diluat cu apă fiartă fierbinte.
Ingrediente (concepute pentru un borcan de 2 litri):
- struguri - 300 g
- măr - 1 buc.,
- zahăr granulat - 130 g,
- scorțișoară pulbere - 0,5 linguriță,
- acid citric - pe vârful unui cuțit.
- apă potabilă - 2 l.
Cum se prepară compot din struguri și mere
Prima întrebare pe care ați avut-o: „ce struguri sunt cele mai potrivite pentru această băutură?” Puteți lua orice, dar în această rețetă facem un compot de struguri albastri. Cu mere la fel - orice, dar mai bine suculente, dulci și acre vor face. Spălăm fructele și sortăm crengile viței de vie. Boabele putrezite sau deteriorate nu ar trebui să plutească în compot.
Apoi separam strugurii de crengi si punem intr-un borcan steril, uscat. Tăiem mărul în felii mari, îndepărtând miezul și adăugăm și la struguri.
Se toarnă apă clocotită într-un borcan pentru a acoperi fructele și nu se atinge timp de 15 minute.
Acum turnați apa în tigaie, turnați zahăr, scorțișoară măcinată și puțin acid citric, astfel încât băutura să fie bine conservată.
Aduceți totul la fierbere și amestecați. Turnați acest sirop într-un borcan și sigilați.
Timp de 24 de ore punem conservarea într-o poziție inversată, apoi ne ascundem într-o cămară sau subsol.
Postat de
Foarte gustoase și frumoase gem de câine
Cum se păstrează frunzele de sorel
Mazărea verde pentru iarnă fără sterilizare
Zmeura în suc propriu, fără zahăr