Marinata de rosii dulci - Delicioasa

3.09.2018 Albi de iarnă

Pe rafturile supermarketurilor puteți găsi zeci de tipuri de legume din conserve, dar alternative gătite acasă nu. Gustul muraturilor depinde în mare măsură de calitatea legumelor, de prospețimea și maturitatea acestora, dar palma aparține în continuare umpluturii. Încercați să pregătiți o marinată pentru roșii la 1 litru de apă și veți refuza să folosiți alte umpluturi.

Roșiile făcute folosind o marinadă atât de neobișnuită sunt doar un miracol. În cele mai bune condiții de sărat, cu un gust dulce ușor dulce, vor fi un plus minunat la meniul zilnic, vor decora masa de sărbători, vor sublinia gustul oricărei cărnii sau a mâncărurilor vegetale abundente. Încercați - vă va plăcea.

ingrediente:

1 litru de apă purificată
100 de grame de zahăr cristalin,
1 lingură de oțet 9%
10 grame de sare de masă,
5 mazare de ardei negru
2 frunze de dafin

Cum se face marinata de roșii

Turnați cantitatea indicată de apă în tigaie. Dacă nu aveți filtru, puteți utiliza apă simplă de la robinet. Puneți recipientul pe aragaz și duceți la fierbere.

Reduceți focul și după 1-2 minute adăugați sare grosieră și zahăr granulat.

Dacă doriți ca roșiile să aibă un gust rafinat și siropul să aibă o tentă frumoasă de roz, puneți o felie de sfeclă proaspătă într-un borcan. Amestecați marinada și adăugați condimente.

Gatiti la fiert mic timp de 5-6 minute. După trecerea timpului de gătit, scoateți tigaia de pe foc și adăugați oțet. Nu turnați niciodată oțetul în saramură clocotită, pentru a evita spumă șuieră și, ca urmare, evaporarea conservanților.