Roșiile murate în felii de ulei, cea mai bună rețetă

5.09.2018 Albi de iarnă

În timp ce recoltarea legumelor și a salatelor este în plină desfășurare, gazdele încearcă să își diversifice stocurile. Dacă aparțineți și gazdelor înflăcărate, iată o rețetă pentru care puteți încerca - roșiile cu felii de ceapă și ulei pentru iarnă. Rețeta este fără sterilizare, vedeți, acest lucru simplifică foarte mult procesul.

Este mai bine să luați roșii pentru o astfel de piesă, crema este perfectă. Pe lângă ingredientele principale, puteți adăuga puțin usturoi, morcovi și mazăre. Facem marinata dulce pentru roșii, ca rezultat va fi foarte gustoasă!

ingrediente:

roșii - 250 g
ceapă - 1 buc.,
usturoi - 1 cui,
boabe de piper - 3 buc.,
apă - 300 ml.,
morcovi - 3 felii,
sare - 1 lingură (fără diapozitive)
zahăr - 1 lingură,
otet 9% - 2 linguri.,
ulei vegetal - 1 lingură

Cum să gătești felii delicioase de roșii pentru iarnă

Deci, inițial pregătiți imediat recipientele - produsele pe un borcan de jumătate de lit Spălați, sterilizați recipientele la abur sau la cuptor. Spălați și uscați bine roșiile, tăiați-le în felii, de asemenea, fără să eliminați locul de creștere a tulpinii.

Cojiți o ceapă medie, clătiți, uscați. Ceapa tăiată în jumătate de inele de grosime medie.

Pe fundul borcanului aruncați morcovi tocați, câteva jumătăți de inele de ceapă și boabe de piper. Adăugați, de asemenea, cățelul de usturoi decojit în borcan.

Umpleți borcanul alternativ cu straturi - roșii, ceapă etc. În timpul procesului, agitați borcanul de mai multe ori, astfel încât roșiile să se așeze mai dens unele de altele.

Se toarnă roșiile cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă 15 minute.

După un timp, turnați apa în tigaie, fierbeți și reveniți la borcan, lăsați-o din nou timp de 15 minute singur.

Ultima dată, turnați apă în tigaie, adăugați sare și zahăr, fierbeți câteva minute, adăugați oțet. Întoarceți marinata într-un borcan de roșii aburite, apoi adăugați o lingură de ulei vegetal fierbinte.

Rotiți imediat cutii la cheie, verificați dacă există scurgeri. Răciți roșiile în felii cu susul în jos, învelind o pătură într-un borcan. După o zi, puteți transfera piesa de lucru în pivniță.