Salata de mistreți cu ficat pentru Anul Nou 2024

14.12.2018 gastronomie

Această rețetă cu o fotografie vă va spune cum să gătiți o salată de mistreț chic din ficat de porc, murături, ouă și alte alimente la fel de gustoase. Aperitivul nu este numai incomparabil în gust, dar arată foarte apetisant și frumos.

Pentru a pregăti o astfel de salată nu este dificil pentru nicio gospodină. Este ieftin, gustos și original.

În onoarea Anului Nou 2019, vom face această salată de ficat sub forma unui mistreț drăguț. Toți oaspeții vor aprecia gustul și prezentarea acestui fel de mâncare, așa că, fără îndoială, pregătim această salată pentru Anul Nou 2019.

ingrediente:

ficat de porc - 350 g;
castraveți murați - 3-4 buc .;
ouă - 4 buc .;
ceapă - 1-2 buc .;
morcov - 1-2 buc .;
maioneza - 150 g;
măr - 1 buc.

Cum se face salata de mistreți

Clătim ficatul în apă rece, tăiem filmele și excesul de grăsime, dacă este necesar. Apoi setăm ficatul să fiarbă în apă sărată până când este gătit.

Gătiți ouăle într-un recipient separat, apoi răciți-le în apă rece și curățați-le.

Se toaca ceapa si morcovii.

După ce se prăjește în ulei de floarea soarelui până la moale.

Se macină castraveți murați pe o răzătoare grosieră. Apoi strecurați-le din excesul de lichid.

Trei ouă pe o răzătoare.

Răciți ficatul și trei pe o răzătoare medie.

Toate produsele preparate sunt împărțite la jumătate. Fiecare strat va fi uns cu maioneză. Primii morcovi prăjiți cu ceapă.

După stratul de ou.

Următorul strat sunt castraveți murați.

Răspândiți ficatul de porc răcit la etaj.

Acum faceți din nou straturile, în aceeași ordine. Încercăm să formăm un mic slide. La sfârșit, presărați salata cu ficat de porc pe toate părțile (și pe laturi).

Din bătăuș am tăiat urechile și un plasture. Pentru a împiedica mărul să se întunece, presărați-l cu suc de lămâie. Facem nări din cuișoare și ochi din măsline negre sau din unele fructe de pădure.

Înainte de servire, se recomandă să puneți salata la frigider pentru o perioadă, astfel încât să fie infuzată și înmuiată. Însă merită remarcat faptul că ficatul se poartă rapid, așa că trebuie să acoperiți salata cu ceva.