Gustări reci pentru Anul Nou 2024

Se apropie demersul de Anul Nou, ceea ce înseamnă că este timpul să vă gândiți prin meniu și să faceți o listă de produse pentru prepararea mâncărurilor delicioase și cu apă gură. Puteți alege, atât cele simple, care durează câteva minute pentru preparare, cât și cele foarte complexe, pentru care pot fi necesare ingrediente non-standard. Cu ajutorul gustărilor reci pentru noul an 2019, nu numai că puteți diversifica, ci și decora masa de sărbători. Iar rețetele cu fotografii vor fi de înțeles chiar și pentru cei care stăpânesc doar arta culinară.

Merită să aveți în vedere diverse opțiuni în funcție de numărul de invitați și compoziția lor, vedeți rețete cu videoclipuri, gândiți-vă dacă vor alterna în timpul serii sau, în general, nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru și să configurați un mic, dar delicios bufet cu aperitive reci.

Și, desigur, diversitatea este foarte importantă - gustările reci pentru Anul Nou 2019 ar trebui să fie făcute din carne și pește, brânză și legume, iar dacă aveți dulciuri și copii, ar trebui să le tratați cu gustări dulci și frigarui din fructele lor strălucitoare în glazură.

Paine de secară cu două brânzeturi și măsline

Un aperitiv gătește foarte repede și, cu aspectul apetisant, poate decora cu ușurință orice masă de sărbători și va fi combinat cu orice temă de sărbătoare de Anul Nou.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• pâine de secară sau Borodino;
• 150 g brânză moale cremă;
• 100 gr din brânză tare;
• niste plante proaspete pentru a decora aperitivul;
• măsline sau măsline - o mână generoasă;
• sare și piper proaspăt măcinat;
• opțional usturoi și ulei prăjit.

Ați putea fi interesat de:

Morcovi în stil coreean pentru iarnă
Astăzi vreau să vă povestesc cum să gătiți morcovi în stil coreean pentru iarnă, cu condimente pentru morcovi coreeni. Reteta nu este ...Citește mai mult ...

Mod de preparare:

• Tăiați pâinea neagră în felii cu o grosime de cel mult 1-1,5 cm și tăiați din ele cruste dure.

• Pâinea poate fi prăjită într-o tigaie uscată, sau cu adaos de ulei, și apoi unsă cu un cățel de usturoi tocat, pentru a da gust și gust de gustare.

• Întindeți felii de pâine pe un vas, este de dorit ca acestea să fie felii porționate literalmente într-o singură mușcătură.

• Tăiați bine măslinele sau măslinele, le puteți înlocui cu pătrunjel proaspăt tocat, adăugați brânză moale. Grătați brânza tare pe răzătoarea cea mai bună, adăugați la umplutură și sare și piper amestecați bine.

Aperitiv cu desert mandarin savuros

Un aperitiv cu aspect spectaculos pentru Revelionul, care de departe va semăna cu adevărate mandarine.

Ați putea fi interesat de:

Faceți-vă singuri delicioase roșii uscate la soareCe să gătești pentru Crăciun 2019: rețete cu fotografii5 salate delicioase pe masa de Anul Nou 2024

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 4 morcovi mici;
• brânză tare (de exemplu, olandeză) - 150 gr;
• 100 de grame de brânză smântână;
• 2-3 ouă;
• 3-4 căței de usturoi;
• sare și piper negru proaspăt măcinat;
• umbrele de dafin și umbrele de cuișoare pentru decor.

Mod de preparare:

1. Fierbeți ouăle de pui până sunt fragede, răciți în apă foarte rece și curățați de cochilii. De asemenea, fierbeți morcovii decojiți până când sunt fragede în apă bine sărată.După ce toacă, condimentează cultura rădăcinii cu o cantitate mică de sare și piper neg
2. Pentru un crunch și pique special, morcovii nu pot fi fierte, ci folosite brute. Este important doar după frecarea pe o răzătoare fină, este bine să o strecurați din sucul alocat.
3. Pe o răzătoare medie, freacă ouă decojite și brânză tare, amestecă aceste ingrediente cu brânză moale cremă. Acum, dacă este necesar, adăugați puțină maioneză în masă, usturoi, ierburi proaspete și mirodenii, introduse prin presa de bucătărie.
4. Masa trebuie amestecată bine și modelată bile mici, apoi rulează-le în morcovi răzuți și pusă pe o farfurie.

Gustare - Salată delicioasă Tsarsky

Orice sărbătoare festivă, în special Crăciunul sau Anul Nou, este decorată cu gustări reci pentru Anul Nou 2019, de exemplu, o rețetă cu o fotografie a unei salate cu pește roșu nobil. În plus, puține produse sunt folosite și chiar un bucătar începător poate face față unui fel de mâncare.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 3-4 cartofi mijlocii;
• 2 morcovi mici;
• 2-3 ouă de pui;
• 250 gr pește roșu ușor sărat;
• unele maioneze;
• sare și condimente, piper negru;
• crengute de verdeață pentru decor.

Mod de preparare:

• Fierbeți cartofii și morcovii în apă bine sărată, fără a-i coaja. Pune ouăle de pui fierte într-o coadă mică pe aragaz.
• Răciți ouăle în apă rece și coajați-le, legumele trebuie să se răcească la temperatura camerei și abia atunci pot fi decojite.
• Pe suprafața de tăiere a mesei, răspândiți filmul înfundat și puneți morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră într-un pătrat sau dreptunghi. Trebuie stratificat cu sare și sare maioneză cu piper.

• Următorul strat constă din cartofi fierți sau tocați, fiertați cu maioneză.

• Apoi se pun ouă fierte - se pot freca sau tăia în fâșii subțiri.

• Se mai adaugă puțin maioneză, iar pe deasupra sunt felii de pește roșu.

• Pentru a rostogoli o rolă îngrijită, așezați câteva straturi de folie sub folia de încleștare pentru a crea o bază mai elastică pentru o pliere eficientă.

• Acum, cu ajutorul unui film, este necesar să se rostogolească ruloul, în film se învelește și se răcește astfel încât ruloul să fie saturat de sos și toate ingredientele se lipesc împreună.

Ați putea fi interesat de:

Salată gustoasă și satisfăcătoare de dovlecei și vinete pentru iarnă
Legumele vara sunt incredibil de gustoase, parfumate, sănătoase și ieftine. Toți acești factori ne oferă posibilitatea de a-i procura ...Citește mai mult ...

Hering cu sos picant de maioneză

Aproape nicio masă de sărbători nu se poate face fără hering - pentru că este folosită pentru o persoană iubită salată verde „Palton de blană” și ca gustare, de exemplu, pe o pâine prăjită. Dar cea mai delicioasă hering este obținută dacă, cu puțin timp înainte de sărbătoare, o alegeți în sos de maioneză.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 baril hering ușor sărat;
• 1 ceapa rosie dulce;
• 3-4 căței de usturoi;
• amestec de piper măcinat;
• 2 lingurițe de suc de lămâie;
• puțină mărar sau pătrunjel;
• 4-5 Art. linguri de maioneza;
• felii de lamaie - pentru decorare și servire.

Mod de preparare:

1. Curățați și dezbrăcați heringul proaspăt de butoi și curățați-l de toate oasele și tăiați-l în felii subțiri.
2. Cojiți ceapa și usturoiul și tăiați-le în felii subțiri.
3. Amestecă heringul cu ceapa și usturoiul, condimentează cu un amestec de piper măcinat și suc de lămâie.
4. Adăugați maioneză la hering, amestecați bine și transferați într-un recipient. Puneți piesa de lucru la frigider pentru câteva ore și servind-o la masă, aranjați un aperitiv cu ierburi proaspete și jumătăți de lămâie tocată.

Aperitiv de conserve de pește

Acest aperitiv nu trebuie să fie gătit pe roșii, puteți folosi pâine prăjită neagră, felii de cartof fiert sau castraveți proaspeți. Astfel de gustări reci pentru Anul Nou 2019 sunt foarte simple de pregătit.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 cutie standard pentru orice pește conserve în s / suc;
• 1 morcov mic;
• 1 măr dulce și acru;
• 1 ceapa dulce;
• niște mărar și pătrunjel;
• sare și piper negru;
• 3-4 roșii proaspete;
• Maioneză de 85 gr.

Mod de preparare:

1. Cojiți morcovii și merele proaspete și le ungeți pe răzătoarea cea mai mică. Dacă masa s-a dovedit a fi apoasă, excesul de suc trebuie stors.
2. Tăiați ceapa în cubulețe foarte mici. Puneți peștele din conservă, nu avem nevoie de suc, scoatem oasele din ea și frământăm bine cu o furculiță. Se amestecă cu ceapa, sarea și ardeiul neg
3. Adăugați morcovii răzuți cu măr, puțină verdeață tocată și maioneză la umplutură. Se amestecă bine și se răcește.
4. Când aveți de gând să serviți un aperitiv la masă, trebuie să tăiați roșiile cu inele nu mai mari de 1-1,5 cm, să așezați umplutura pe ele și să le puneți pe vas.

Rulele de omletă cu ierburi, cu umplutură de caș

Un astfel de aperitiv nu va fi doar un decor delicios al sărbătorii festive, ci și ideal pentru micul dejun de 1 ianuarie. Rulouri apetisante și elegante, cu umplutură moale de brânză, nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 2-3 ouă de pui;
• cremă săracă în grăsimi - 65 ml;
• niște sare și piper negru;
• crengute de mărar și pătrunjel;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• morcovi mici;
• 70 de grame de brânză tare;
• 2-3 lingurițe. linguri de brânză moale sau cremă;
• cateva catei de usturoi;
• niște sare și piper negru;
• 3 linguri. linguri de maioneză.

Mod de preparare:

• Pentru a pregăti umplutura, curățați și răciți proaspăt usturoi și morcovi pe cea mai mică răzătoare. Adăugați brânza moale, brânza tare răcită în legume, condimentați cu sare, piper negru și condimente și amestecați totul bine. Dacă umplutura pare puțin uscată, atunci ar trebui să adăugați puțină maioneză și să amestecați totul din nou bine - acest lucru îi va oferi nu numai suculență, ci și un gust suplimentar cremos.

• Acum trebuie să gătiți clătite subțiri cu omletă. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu smântână, sare și piper, turnați într-o tigaie încălzită cu ulei și coaceți puțin. În timp ce omleta este setată, alege frunzele din verde, astfel încât să rămână intacte, dar nu există tulpini grosiere.

• Puneți frunzele deasupra omletei și gătiți până la fiert. Este foarte important ca clătitele să aibă diametru mare și subțire.

• Pentru a răci clătitele cu omletă, puneți umplutura pe ele, astfel încât stratul cu verdeață să apară după înfășurarea deasupra și rulați rulourile.

Aperitiv cu brânză cu fistic și struguri

Brânza și strugurii sunt combinate perfect, iar adăugarea de nuci la acest aperitiv dă un gust special și rafinament. Dacă utilizați forme de pergament pentru cupcakes pentru a servi un aperitiv la masă, veți obține un fel de mâncare porționat original pentru una sau două mușcături.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 g brânză moale, de exemplu, „Philadelphia”;
• 180 gr. fistic fără sare adăugată;
• 1 mână generoasă de struguri, dar se recomandă utilizarea semințelor;
• putina sare si un amestec de ardei.

Mod de preparare:

1. Sortează fisticul, usucă-le la cuptor, astfel încât nucile să dobândească un gust pronunțat.Dacă este posibil, cojiți-le (să nu fie confundate cu coaja) și macinați destul de grosolan, fără a uita să lăsați o mână de nuci pentru designul gustării în ansamblu.
2. Clătiți și uscați strugurii, tăiați-i pe jumătate și scăpați de semințe, dacă sunt prezenți în fructe.
3. Sare brânză moale, condimentează cu un amestec de ardei. Ascundeți jumătate din struguri în cașcaval, formând o chiflă în mâini.
4. Rotiți fisticul tocat, puneți cutii de pergament și decorați cu o nucă întreagă și struguri deasupra.

Sandwich-uri pentru copii "Porc"

Întrucât simbolul anului următor este Porcul, merită să pregătiți sandvișuri simple și gustoase cu botul unui porc în onoarea ei, care va fi iubit nu numai de copii, ci și de adulți.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• felii de grâu sau pâine de secară;
• 50 de grame de brânză moale cremă;
• 2 felii de pâine tare;
• mezeluri de vită fierte sau fierte - 2 felii;
• masline pentru decorare;
• unele maioneză sau smântână;
• câteva crengi de mărar sau pătrunjel;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Pentru feliile de pâine, crustele trebuie tăiate și, dacă se dorește, feliile pot fi prăjite în unt sau pur și simplu uscate, de exemplu, într-o tigaie uscată.
2. Pâinea poate fi lăsată în pătrate sau tăiată în felii de formă rotundă cu o cană sau pahar adecvat.
3. Tăiați din cârnați două cercuri și patru triunghiuri. Tăiați în cercuri - acesta va fi călcâiele unui porc.
4. Ungeți prăjiturile cu brânză smântână, adăugați o picătură de maioneză pentru a atașa felii de brânză la rulourile de pâine. Maioneza se aplică, de asemenea, în picătură pe brânză și se formează o muscă.
5. Ochii și gura sunt formate din bucăți de măsline, dar sandvișurile în sine sunt servite pe un vas cu ierburi.

După cum vedeți, puteți pregăti gustări reci foarte gustoase și originale pentru Anul Nou 2019, conform rețetelor pas cu pas, cu fotografii, petrecând doar 10-15 minute pentru ele, iar apoi masa de Anul Nou va fi umplută cu o mulțime de gustări diferite, unde fiecare va găsi ceva în felul lor. la gust.