Compot de prune cu struguri, rețetă fără sterilizare

8.09.2018 Albi de iarnă

În sezonul rece ne lipsește cu toții zilele de vară, cald. În astfel de momente puteți obține o conservă de compot gustos și parfumat din prune și struguri suculenți din camera cămarilor și să vă bucurați complet. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să o pregătiți corect.

Băutura este plăcută, răcoritoare și combate setea perfect. În plus, spre deosebire de băuturile și sucurile dulci cumpărate, puteți fi sigur 100% de naturalețea și siguranța sa.

Atunci când recoltează compot de struguri cu prune conform acestei rețete, nu trebuie nici măcar să sterilizați recipientul, deoarece înainte de a-l rostogoli, vom umple fructele cu apă clocotită timp de un sfert de oră. Chiar și cea mai neexperimentată și novica gospodină va gestiona acest compot.

Ingrediente (calculate pe un borcan de trei litri de compot):

prune coapte - 8-10 bucăți,
struguri (albastru) - 300 g.,
apă potabilă - 2500 ml.,
zahăr granulat - 250 g.

Cum se face compot din prune și struguri

Prunele și strugurii se pot lua în orice soi. Principalul lucru este că acestea nu izbucnesc din efectele apei clocotite. Strugurii albastri vor oferi compotului o umbră frumoasă. Ne spălăm fructele și le introducem într-un borcan spălat și uscat (3 litri). Puteți lua recipiente mai mici, dar rețineți că compotul se bea foarte repede. Strugurii se pot pune direct cu crenguțe.

Fierbeți cantitatea potrivită de apă și turnați apă clocotită într-un borcan. Facem acest lucru ușor și strict în centru pe prune și struguri, astfel încât sticla să nu se crape.

Se lasă să stea un sfert de oră și se toarnă apa înapoi în tigaie / tocană. Acum pregătim o umplutură dulce din ea: turnăm 250 de grame de zahăr în această apă și ducem la fierbere.