Bici bulgară de plăcintă cu mere

11.04.2019 Bucătărie la țară

Pregătim plăcintă cu mere bulgare acasă din produse simple și accesibile Merele pentru această rețetă pas cu pas, cu o fotografie, este mai bine să alegeți două soiuri - jumătate dulce și acru și jumătate dulci și, cu siguranță, suculente! O parte din făina de grâu poate fi înlocuită cu tărâțe de grâu sau făină de ovăz instant - va fi, de asemenea, delicioasă.

Principala caracteristică a acestei rețete - nu este nevoie să frământați aluatul!

Pregătirea va fi necesară pentru 45 de minute, din ingredientele indicate în rețetă veți primi 8-10 porții.

ingrediente:

mere - 1 kg;
semolina - 200 g;
zahăr granulat - 160 g;
făină de grâu - 180 g;
aluat praf de copt - 2 lingurițe;
miere - 35 g;
lapte - 260 ml;
scortisoara macinata, unt.

Cum se coace o plăcintă bulgară

Amestecăm ingredientele uscate - turnăm făina de grâu într-un bol, adăugăm semința și praful de copt din aluat, amestecăm.

amestecați făina, semolina și praful de copt

Adăugați zahărul alb fin, amestecați din nou produsele bine, cântăriți și împărțiți conținutul bolului în trei părți egale. Apropo, zahărul alb poate fi înlocuit cu maro, apoi crusta tortului se va transforma în caramel.

Ungeți forma antiaderentă (o bucată!) Cu unt, presărați cu făină. Se toarnă sub formă de 1/3 din amestecul uscat, se agită astfel încât amestecul să se sfărâme într-un strat uniform.

Tăiem merele, scoatem miezul, frecăm o răzătoare cu legume mari. Pune jumătate din mere râcite într-o formă.

Topiți mierea într-o baie de apă, turnați mere jumătate din miere și presărați cu scorțișoară măcinată. Apropo, dacă mierea este foarte groasă, atunci o puteți amesteca cu mai multe linguri de lapte cald.

În această etapă, presărați mere cu oa doua porțiune din amestecul uscat. Se presară uniform, se agită ușor, astfel încât amestecul să se trezească puțin în stratul de mere.