Varză umplută cu orez și carne tocată

11.01.2019 Bucătărie la țară

Varza umplută cu orez și carne tocată merge bine cu orice fel de mâncare. Umplutură pentru varză umplută în această rețetă cu o fotografie făcută cu pui. Este mai bine să luați varză albă, întreagă, fără deteriorare și pete.

Dacă nu ați gătit niciodată rulouri de varză înainte, această rețetă pas cu pas vă va ajuta să le gătiți pentru prima dată. Cu siguranță vă veți bucura de rezultat și veți găti adesea acest fel de mâncare delicios și satisfăcător.

Ingrediente esențiale:

varză - câteva frunze;
pui tocat - 100 de grame;
ceapa - 1 bucata;
morcovi - 1 bucată;
orez fiert - 100 de grame;
sare după gust;
ulei vegetal - pentru prăjire.

Pe lângă ingredientele enumerate, la umplutură se poate adăuga și piper măcinat. De asemenea, veți avea nevoie de 2 pahare de apă pentru a stinge.

Cum se gătește varza umplută cu carne tocată și orez

Dacă aveți o bucată întreagă de carne, atunci asigurați-vă că o răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Un blender este de asemenea potrivit pentru acest scop.

Se fierbe orezul timp de 15 minute. Ar trebui să fie ușor gătit. Puneți orez fiert într-un colizor și clătiți-l cu apă. Transferați orezul spălat în carnea tocată. Adăugați sare și, dacă doriți, piper măcinat.

se fierbe orezul, se adaugă în carnea tocată

Amestecați masa cu mâna. Puneți deoparte umplerea rezultată.

Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare (turnați puțin mai puțin de jumătate). Puneți un cap de varză în apă. Gatiti-l in mod literal 1-2 minute. Apoi scoateți cu atenție leguma din apă, puneți-o pe masă și îndepărtați frunzele moi superioare, având grijă să nu le rupeți.

Pune carnea tocată cu orez pe o margine a frunzei de varză. Îndoiți frunza de varză mai întâi în centru, apoi pliați marginile, apoi rotiți-o într-un sul. La fel și restul foilor.