Varza fiarta cu ciuperci

26.12.2018 Bucătărie la țară

Să pregătim un fel de mâncare simplu și foarte gustos - varză fiartă cu ciuperci. Rețeta sa este la îndemâna tuturor, iar fotografiile pas cu pas vor arăta în detaliu procesul de gătire.

Folosim varza, morcovii și ceapa ca bază, ciuperci, puteți adăuga atât champignons, cât și alte specii - ciuperci de stridie, pădure. Dacă vă place gustul luminos și bogat al felurilor de ciuperci, puteți adăuga condimente cu ciuperci. Pe lângă ciuperci, puteți adăuga în cartofi, fasole verde, puțin piper dulce.

Serviți varza tocată cu ciuperci la masă, pe lângă o felie de pâine, castraveți murați sau orice fel de mâncare la alegere.

ingrediente:

varză - 250 g;
morcovi - 1 buc .;
ceapă - 1 buc .;
champignons - 200 g;
sare, piper - după gust;
ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
usturoi - 1 cuișor.

Cum se gătește varză fiartă cu ciuperci

Pregătiți toate produsele dintr-o listă. Alegeți o ceapă mare, coajați-o și clătiți-o, uscați. Tăiați ceapa în cubulețe mici.

Cojiți și clătiți morcovii, apoi grătați-o pe o răzătoare medie. Morcovii pot fi tăiați în cuburi sau cuburi, dacă doriți.

Alegeți o varză densă, îndepărtați frunzele superioare. Tăiați varza cu paie, nu foarte largă, puteți folosi o răzătoare specială pentru varză.

Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de ulei vegetal, schimbați morcovii, ceapa și varza. Se prăjesc legumele câteva minute. Spălați și uscați campionii, tocați ciupercile grosolan. Adăugați ciupercile în tigaie în varză. Folosește sare și piper după gust. Puteți adăuga și un cățel de usturoi.

Reduceți focul la minimum, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți varza aproximativ 25 de minute. La sfârșitul gătitului, luați o probă și serviți vasul finit la masă.