Cartofi coapte cu brânză, maioneză și usturoi

7.03.2019 Bucătărie la țară

Cartofii la cuptor la cuptor cu brânză, maioneză și usturoi sunt atât de delicioși încât vor decora orice masă de sărbători, iar în zilele de săptămână va fi o opțiune excelentă pentru o cină gustoasă și gustoasă.

Gătirea conform acestei rețete cu o fotografie este foarte simplă: tăiem cartofii crudi în rondele sau felii, felii, amestecăm cu o umplutură de maioneză, usturoi și condimente, introducem o matriță și presărăm cu chipsuri de brânză. Dăm într-un cuptor încins și așteptăm până când totul este gata.

Este indicat să alegeți brânză cu un conținut de grăsime de cel puțin 50%, astfel încât să nu se topească complet, ci să formeze și o crustă aurie moale. În sosul de maioneză, puteți pune puțin muștar granular, iar pentru iubitorii de mâncăruri late fierbinți adăugați chili măcinat sau mai mult piper neg

ingrediente:

tuberculi de cartofi - 8-10 buc;
ceapa - 2 buc;
maioneza groasa - 4 linguri. l;
usturoi - 5-6 cuișoare;
sare după gust;
brânză tare - 200 gr;
turmeric, ardei iute, piper negru - 0,5 linguriță;
muștar cu boabe - 2 lingurițe.

Cum se gătește cartofii la cuptor cu brânză

Tăiați coaja din cartofi, clătiți tuberculii și tăiați-o în felii rotunde de aproximativ 2 cm grosime.

Nu este necesar să adăugați ceapă, dar odată cu ea va deveni mai gustos și mai suculent. Taiem ceapa pe jumătate, apoi mărunțim jumătatea inele de grosime arbitrară.

Pentru sos, amestecați maioneza groasă, muștarul, turmericul, ardeiul gras sau măcinatul, ardeiul neg Dacă unul dintre condimentele propuse nu se potrivește, schimbați-l pe altul sau selectați compoziția.

După ce amestecați maioneza, muștarul și condimentele, frecați căței de usturoi în sos.

Turnați cartofii într-un bol adânc, adăugați sare, turnați sosul și amestecați bine pentru a obține sosul pe fiecare felie.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți mucegaiul cu untură sau legume, unt. Întindeți jumătate din cartofi. Presarati ceapa pe cartofi.

Acoperiți ceapa cu restul de cartofi, turnați peste sos. Se macină brânza printr-o răzătoare grosieră. Stropiți stratul superior de cartofi cu un strat luxuriant de chipsuri de brânză. Acoperiți sau strângeți bine cu folie.

Trimitem cartofii la cuptor, introducem formularul pe nivelul intermediar. Se coace aproximativ o oră, până se moale. Verificăm cu o furculiță sau cuțit - deschidem formularul, găurim cartofii până la fund. Dacă cuțitul intră ușor, cartofii sunt gata. Dacă există piese strânse, aduceți-vă la dispoziție. Servim cartofi coapte ca mâncare fierbinte principală sau ca farfurie pentru carne, pui, pește. Bon pofta!