Cartof zrazy cu carne tocată

21.12.2018 Bucătărie la țară

Combinația clasică de piure de legume și chiftelute poate fi înlocuită cu o mâncare caldă rafinată. Zrazy de cartofi cu carne tocată este o cină minunată pentru toată familia.

Gătirea lor nu este deloc dificilă. Cartofii se pot fierbe în uniforme sau felii și apoi zdrobiți la o consistență asemănătoare piureului.

Dacă utilizați carne tocată de casă, prăjiturile cu cartofi vor fi mai gustoase. Atunci când alegeți carne tocată gata pregătită, acordați preferință cărnii de porc asortate sau măcinate sau cărnii de porc slab.

Cantitatea și compoziția condimentelor din această rețetă pas cu pas poate fi modificată după bunul plac. Servirea unui astfel de delicios este ideală cu smântână sau iaurt natural. Dacă ați făcut zrazy cu o marjă, folosiți un cuptor cu microunde pentru a se încălzi. Dacă nu există suficient umplutură pentru umplutură, puteți lua cârnați sau ciuperci.

ingrediente:

cartofi - 2 tuberculi mari;
ceapă - 1 cap mediu;
carne tocată - 200 grame;
sare de masă - după gust;
ouă de pui - 1 bucată;
făină de grâu - 3 linguri;
piper măcinat;
boia de ardei;
ulei vegetal rafinat - pentru prăjire.

Cum se gătește cartofii zrazy cu carne tocată

Se spală bine cartofii și se fierbe până se moale. Pentru a face gustul mai bogat, adăugați sare, frunze de dafin, boabe de ardei. După ce ați ajuns la pregătire, scurgeți bulionul, turnați peste cartofi cu apă rece, astfel încât să se răcească mai repede. Dacă folosești piureul rămas, mușcați-l cu o furculiță.

În timp ce facem umplutura. Se umple carnea tocată într-o tigaie preîncălzită. Cojiți ceapa și toacă fin. Se adaugă în tocarea de porc ușor prăjită și se gătește până la final. Adăugați condimente, sare și amestecați.

Se răcește cartofii răciți până la netezire. Utilizați o furculiță, un masher de cartofi sau un blender pentru a simplifica funcționarea. Principalul lucru este să spargi toate bulgăriile.