Cartof zrazy cu carne tocată
Zrazy de cartofi este un fel de piure de cartofi cu umplutură. Pot fi gătite absolut cu diferite umpluturi - cu carne, brânză, ouă și ceapă, cu varză, pește.
Astăzi vă oferim o rețetă pas cu pas cu fotografii cu cartofi zrazy cu carne tocată. Procesul de gătit este foarte simplu și nu durează mult timp, mai ales dacă frigiderul are deja piure de cartofi gata.
Acest fel de mâncare abundentă poate hrăni întreaga familie, deoarece combină atât o farfurie, cât și carne. Baza pentru zarzavul de cartof poate fi pregătită în orice fel - se fierbe în apă, se pune la aburi, se coace în uniformă sau se curăță de coajă.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- carne tocată - 500 g;
- ceapă - 1 buc .;
- ou de pui - 1 buc .;
- făină de grâu - 3 lingurițe. l .;
- ulei vegetal - 3 linguri. l .;
- sare, piper - după gust.
Cum se gătește cartofii zrazy cu carne tocată
Vom pregăti toate ingredientele necesare. Spăl bine cartofii sub apă curgătoare, se curăță, se taie în bucăți și se pun pe foc. Gatiti cartofii pana sunt fierti.
Legumele mele sunt sub apă limpede. Cojim ceapa și o tăiem mărunt. Cojiți morcovii și trei pe o răzătoare fină.
Întindeți carnea tocată într-o tigaie bine încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se prăjește carnea tocată timp de 5-6 minute, amestecând constant.
Adăugați legumele în carnea tocată, amestecați bine și lăsați la foc mic timp de 15-20 de minute.
Întindeți carnea tocată într-o farfurie adâncă și lăsați-o să se răcească complet.
Scurgeți apa din cartof și lăsați-o să se răcească ușor.
Adăugați gălbenușul de ou, eliminați proteina la o parte, nu avem nevoie.
Se macină cartofii cu gălbenușul la o stare de piure.
Adăugați făina și frământați aluatul.
Luați o cantitate mică de piure de cartofi și distribuiți-l în palmă, puneți umplutura în cent
Închideți umplutura cu aluat de cartofi și formați plăcinte mici.
Pâineți zrazy în făină sau pesmet și trimiteți la o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.
Prăjiți zrazy 3-4 minute pe fiecare parte.
Cartof zrazy cu carne tocată gata. Pune-le pe o farfurie și servește.
Bon pofta!
Postat de
Sfeclă rapidă în stil coreean: cea mai delicioasă rețetă
Marmelada de prune acasă
Oaspeții Salata încântată cu morcovi coreeni și portocale - oaspeții sunt uimiți
Ciorbă instantă apetisantă - doar 25 de minute