Orez înăbușit leneș cu pui - un fel de mâncare delicios

29.04.2024 Bucătărie la țară

Această rețetă pas cu pas cu o fotografie de orez înăbușit cu pui poate fi numită în siguranță leneșă: este preparată foarte simplu și ușor. Orezul și puiul în compania legumelor sunt coapte simultan în cuptor și se obține un fel de mâncare din două în unu - atât carne cât și farfurie. Foarte convenabil, foarte apetisant și foarte gustos, credeți-mă!

Ingrediente pentru 3 porții:

butoaie de pui - 4-5 buc;
morcovi - 1 buc, nu mare;
ceapă - 1 buc;
conserve de porumb - 1/3 cutii;
orez aburit - 170 ml;
sare, condiment pentru pui - după gust;
sos de soia - 1 lingurita;
usturoi - 1-2 căței;
ulei vegetal - 2-3 linguriță

Cum să gătești orez lăsat cu carne de pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi nu numai tobe de pui, ci și coapse și aripi. Spălați tocanele de pui.

Se adaugă sare, usturoi, trecut prin presă, 1 lingură. ulei vegetal și condiment pentru pui.

Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 30 de minute pe partea laterală - se marinează.

Cojiți ceapa și morcovii. Clătiți bine. Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Încălzim bine tigaia cu ulei vegetal și întindem legumele. Se prăjesc ceapa cu morcovi până se moale, timp de 8-10 minute, la foc mic sub un capac.

Scoatem porumbul din marinat și îl punem pe o sită, astfel încât excesul de lichid din pahar.

Spălăm orezul în 2-3 ape. Adăugați orez și porumb la morcovi cu ceapă, puțină sare.

Se amestecă.

Într-un vas de copt schimbăm orezul cu legume. Se toarnă apă clocotită peste tot, astfel încât aproximativ 1 deget de apă să acopere orez.

se toarnă orez și legume cu apă clocotită

Întindeți picioarele de pui deasupra.

Închidem forma cu un capac (sau folie) și introducem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade C. Se coace 1 oră. Până la sfârșitul procesului de coacere, tot lichidul va fi absorbit, orezul va deveni moale și crud, iar puiul va deveni moale și moale.