Ceapa de kebab marinat - pentru cea mai suculenta carne

18.06.2019 Bucătărie la țară

Kebab-ul Shish este întotdeauna însoțit de gustări delicioase de legume. Carnea prăjită și legumele proaspete sunt întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. Puteți doar să tocați roșii proaspete și castraveți, dar va arăta corny. Haideți să mergem puțin mai departe și să pregătim un aperitiv original de carne. Ceapa este perfectă pentru asta - este ascuțită și piquantă. Ce ar putea fi mai gustos cu grătar?

Așadar, pregătește ceapa murată pentru cea mai suculentă carne. O astfel de rețetă pas cu pas, cu o fotografie, va atrage mulți și va deveni un salvator permanent. Mai ales îți va plăcea ceapa murată pentru jumătatea masculină, care iubește atât de mult mâncărurile sărate.

ingrediente:

ceapă mare - 2 buc .;
usturoi - 1-2 căței;
sare - 2-3 ciuperci;
zahăr granulat - 1 vârf;
piper negru măcinat după gust;
ulei vegetal - 30-40 grame;
oțet de masă - 1,5 mese. l .;
apă - 1,5 mese. l .;
mărar - 3-4 ramuri.

Cum să gătești ceapă murată pentru grătar

Cojiți ceapa și clătiți în apă rece. Se taie în jumătăți de inele, de preferință subțire - astfel încât ceapa este murată mai repede.

Pune ceapa într-un bol, adaugă zahărul și sarea. Amestecă de mai multe ori.

Prăjiți usturoiul în ulei vegetal până apare un miros parfumat. Este mai bine să tăiați usturoiul în felii pentru a facilita extragerea din ulei. Aduceți la o nuanță aurie ușoară. Scoateți usturoiul prăjit din ulei, nu va mai fi nevoie.

Se unge ceapa, se toarnă și apă și oțet. Se amestecă din nou ceapa.

Se toacă fin mărarul și se adaugă în ceapă, de asemenea piper după gust. Lăsați ceapa să se marineze timp de 30-40 minute într-un loc răcoros. Doar în această perioadă, puteți prăji un kebab delicios.