Placinta cu varza de patiserie

24.01.2019 Bucătărie la țară

A face plăcintă delicioasă de casă este o plăcere, mai ales atunci când aveți produse de patiserie gata făcute. Astăzi coacem o plăcintă cu varză din patiserie cu puf în cuptor. Aceasta este o chestiune simplă, astfel că fiecare gospodină va putea experimenta această rețetă pas cu pas cu fotografii în timpul liber.

Pentru plăcintă vom folosi o umplutură delicioasă de varză, care se prepară ușor și rapid.

ingrediente:

aluat fără drojdie de puf - 500 de grame;
varză albă - 350 grame;
morcov - 80 grame;
ceapă - 80 grame;
gălbenuș de ou pentru ungere - 1 buc .;
ulei vegetal - pentru prăjire;
pasta de tomate - 1 mese. l .;
sare, piper - după gust.

Cum se face plăcintă cu varză de patiserie

Se toacă varza în fâșii și se pune într-o tigaie cu ulei de scurs. Folosiți ulei pentru a prăji orice. Prăjiți ușor varza până când este moale, aceasta va scădea în volum în timpul procesului de prăjire.

Când varza se înmoaie doar, adăugați ceapa tăiată cubulete și morcovii răzuți în tigaie. Amestecați legumele împreună și fierbeți timp de câteva minute. Condimentează cu sare și piper după gust.

Se toarnă puțină apă, se adaugă o lingură de pastă de roșii și se toarnă scurt sub capac. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați varza să se răcească, deoarece umplutura ar trebui să fie rece.

Împărțiți aluatul în două părți, tăiate astfel încât să fie exact în forma pe care ați pregătit-o pentru coacere. Avem o formă rotundă, pe fundul căreia am întins aluatul. Întindeți aluatul cu mâinile.

Puneți complet umplutura pe aluat, aplatizați pe toate părțile. Puteți pune mai multe umpluturi, astfel încât plăcinta să devină suculentă și mai satisfăcătoare.

Acoperiți tortul cu aluatul rămas și prindeți toate marginile.

Încingeți tortul cu resturile de aluat, ungeți cu gălbenușul de ou și coaceți-le. La 180-190 °, prăjitura se coace exact 25 de minute. Se dovedește magnific și roz - doar o priveliște pentru ochi înfocați.