Roșiile rapide în stil coreean într-un borcan

23.10.2018 Bucătărie la țară

Din ce în ce mai mult, printre numeroasele abundențe culinare, puteți găsi gustări savuroase instant, care nu sunt atât de dificil de preparat. În primul rând, acestea sunt legume coreene. Cel mai adesea morcovul murat, roșiile, conopida sau castraveții. Astăzi luăm roșiile roșii coapte și le gătim în coreeană într-un borcan doar într-o zi.

Pentru gustări, puteți folosi orice varietate de roșii, principalul lucru este că acestea sunt coapte și nu sunt verzi în interior. Exemplarele necoapte dure sunt proaste, iar credința este încetinită, așa că folosim fructe măcinate gustoase, care sunt mai gustoase din punct de vedere al gustului, spre deosebire de omologul de seră.

În ajunul sărbătorii festive, asigurați-vă că alegeți roșiile într-un borcan și, într-o zi, tratați-i pe toți oaspeții adunați. Nu veți avea timp să vă înțelegeți modul în care gustarea va fi măturată de pe masă, așa că gândiți-vă imediat să pregătiți o porție dublă de roșii, pentru că sunt atât de gustoase și piquante.

Când înțelegeți că vă plac rețeta și proporțiile, puteți înlocui roșiile cu castraveți sau dovlecei, care sunt de asemenea sărați rapid și cea mai bună gustare pe care vă puteți imagina.

ingrediente:

roșii roșii - 500 de grame;
ardei iute - 1 buc .;
ardei iute - 0,5 buc .;
usturoi - 3 căței;
zahăr - 20 grame;
sare - 0,5 mese. l .;
ulei vegetal fără aromă - 25 de grame;
otet de mere - 30 de grame.

Cum să gătești roșiile în stil coreean într-un borcan

Spălăm toate roșiile și le tăiem în felii mari, tăind imediat tulpina.

Pentru marinada, se macină legumele și se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal. Din legume, am folosit ardei dulci, fierbinți, precum și usturoi. Sunt ușor de măcinat într-un bol blender sau într-o mașină de tocat carne. Se amestecă masa rezultată.

Adăugăm oțet de cidru de mere la pansamentul de legume, ceea ce va accelera procesul de decapare.

Începem să punem roșiile (unele dintre ele) într-un borcan de sticlă uscat și curat.

Între roșii întindem marinada, încercând să udăm roșiile mai mult.

Răscordăm capacul și îl introducem la frigider pentru o zi. Uneori puteți agita sau întoarce borcanul astfel încât roșiile să fie marinate pe toate părțile.

Servim gustarea terminată la masă. Roșiile coreene vor fi punctul culminant al sărbătorii tale. Multe gospodine vor dori modul rapid de a găti într-un borcan doar într-o zi.