Salată de mistress franceză cu pui și nuci

24.03.2019 Bucătărie la țară

Sincer, m-a surprins plăcut salata French Mistress cu pui și nuci. Stafidele dulci și morcovii proaspeți mă pun în gardă puțin, dar ei sunt cei care îi dau gustul foarte revigorant care mă atrage.

Toate ingredientele din această rețetă cu fotografii se completează perfect reciproc, nimic mai mult. De asemenea, o salată își poate lua locul potrivit pe masa festivă.

Produse obligatorii:

file de pui - 230 -250 g;
brânză tare - 80-90 g;
morcovi - 1 buc .;
nuci - 50-60 g;
stafide - 50-60 g;
ceapă - 1 buc .;
maioneza - dupa gust;
sare după gust;
frunza de dafin;
cuișoare englezești

Pentru marinat:

apă - 100 ml;
oțet (6-9%) - 1 lingură. minciuni .;
zahăr - 1 lingură.

Cum se face o salată Mistress franceză

Se fierbe fileul de pui în apă sărată până când este fraged. Pentru a face carnea cea mai aromată, adăugați, de asemenea, frunza de dafin și câteva mazăre de condimente în apă. Se răcește carnea pregătită și se taie cubulețe.

Cojiți și tocați ceapa în cubulețe mici. Pregătiți marinada: amestecați apa, zahărul și oțetul într-un bol. Transferați ceapa tocată marinada și lăsați 10 minute.

Într-un bol separat, turnați stafidele cu apă clocotită timp de 5-10 minute. Apoi strecurați bine ceapa și stafidele.

turnați stafidele cu apă clocotită, ceapa de murat

Pentru a face salata frumoasă și îngrijită, folosiți inelul de cofetărie când îl asamblați. Setați inelul și așezați carnea de pui tocată în primul strat. Apăsați bine, astfel încât fileul să formeze un strat dens.

Următorul pas sunt ceapa murată.

Apoi ungeți totul cu maioneză. Este foarte convenabil să stoarceți maioneza folosind o pungă de patiserie.

S-au răspândit stafide cu aburi și răcite.

Stafidele sunt urmate de un strat dens de morcovi proaspeți, râși pentru morcovii coreeni sau paiele tocate foarte subțiri. Se unge din nou cu maioneză.

Următorul strat este brânza tare răzuită.

Apoi se presară liberal cu nucă tocată.

Pune salata pregătită „French Mistress” cu pui și nuci la frigider pentru 30-40 de minute, astfel încât să fie saturată și toate gusturile să fie „prietene” între ele. Apoi, ușor eliberați-vă de inelul de cofetărie, decorați cum doriți și serviți. Bon pofta!