Salată „Korel” - ușoară și gustoasă pentru fiecare zi

28.05.2024 Bucătărie la țară

Salata Corel este un fel de carne de vită sub o haină de legume, dar totuși acest fel de mâncare are propriile sale caracteristici, în comparație cu binecunoscutul „Herring sub o haină de blană”.

Dacă într-o salată cu hering folosim de obicei un mere acru, atunci pentru salata Corel avem nevoie de o pere. În ceea ce privește morcovii, nu trebuie fiert, ci gătit în coreeană - ea este cea care va oferi salatei condimentele necesare.

„Corel” este pregătit în straturi și arată foarte apetisant și festiv. Așadar, dacă aveți nevoie de o rețetă pentru un fel de mâncare nou și interesant pentru un fel de sărbătoare, vă sfătuim să acordați atenție acestei rețete cu o fotografie - pas cu pas și descrieți în detaliu toate complexitatea pregătirii salatei Corel. Și crede-mă, oaspeții tăi vor spune cu siguranță că acesta este un delicios extraordinar!

Ingrediente pentru 3 porții:

carne de vită fiartă - 250 g;
pere proaspete - 0,5 buc (100 g);
cartofi fierti „în uniformele lor” - 1 buc., mare (150 g);
sfeclă fiartă - 1 buc., mică (100 g);
Morcovi coreeni - 100 g;
maioneza - 4 linguri;
sare după gust;
roșii cherry - 1-2 buc. (sau o jumătate de roșie obișnuită);
verdeață (mărar sau pătrunjel) - pentru decorare.

Cum se face salata Corel

Tăiați carnea de vită în cubulețe mici. Cojiți cartofii și sfecla. Frecați legumele pe o răzătoare grosieră. Morcovii coreeni tăiați în felii mai scurte, de 3-4 cm. Cojiți perele, îndepărtați miezul și frecați-le pe o răzătoare. Este mai bine să nu faceți acest lucru în prealabil, astfel încât parul să nu se întunece, așa că pregătim perele în ultima rundă.

Stabilim salata în straturi, formând-o cu ajutorul unui inel de gătit.

În centrul plăcii plate am setat inelul de gătit, ungeți ușor în interior cu maioneză.

Pune carnea de vită, unge cu maioneză.

Punem un strat de pere, nu îl ungem cu maioneză.

În continuare este un strat de cartofi, aici se unge ușor cu maioneză.

Pune sfecla. În acest loc, puteți adăuga ușor sare după bunul plac. Puțină grăsime cu maioneză.

Răspândim morcovii în coreeană, ușor zdrobiți cu degetele sau cu o furculiță. Se unge cu maioneză.

Cu spatele lingurii, netezi stratul de maioneză.

Scoateți cu grijă inelul de gătit. Spălați și uscați roșiile cherry. În centrul salatei punem jumătățile de roșii cherry, decoram cu verdeață. Dacă aveți roșii obișnuite, tăiați-le în felii.

Puteți servi imediat salata la masă, dar este mai bine să o lăsați la macerat aproximativ 20-30 de minute. De asemenea, vă sfătuim să o gătiți în loturi, pentru fiecare oaspete separat - pe un fel de mâncare comun, salata va părea mai simplă și nu atât de interesantă.