Salată Obzhorka cu fasole și cârnați afumați

6.03.2024 Bucătărie la țară

Salata Obzhorka cu fasole și mezeluri afumate este o opțiune excelentă pentru fiecare zi sau pe o masă simplă de sărbători, fără bibelouri. Un fel de mâncare conform acestei rețete cu o fotografie se dovedește satisfăcător și gustos, pentru un adult este suficientă o porție de salată cu o felie de pâine proaspătă pentru cină. Puteți asezona salata cu oțet și ulei vegetal, cu maioneză sau smântână cu muștar. Alege un pansament pe placul tău.

Există multe opțiuni pentru această gustare, fiecare familie are propria rețetă. Combinația de fasole cu o ceapă prăjită este foarte reușită - acesta este punctul culminant al salatei.

Va dura 15 minute pentru a găti. Din ingredientele indicate în rețetă se vor obține 3-4 porții.

ingrediente:

conserve de fasole roșie - 300 g;
mezeluri afumate - 250 g;
brânză - 60 g;
pătrunjel - 1 buchet;
roșii cherry - 10 buc .;
ceapă - 2 capete;
otet de mere - 10 ml;
legume și unt, zahăr, sare, piper, maioneză.

Cum se prepară o salată cu glutton

Începem cu ceapa. Încălzim într-o tigaie 2 linguri de ulei vegetal inodor, apoi punem o lingură de unt și ceapa tocată fin, stropim cu un vârf de sare. Se prăjesc 10 minute până ce ceapa devine transparentă, se toarnă oțet de cidru de mere, se toarnă un vârf de zahăr, se gătește încă 4 minute, se răcește.

Cârnații afumati (Cracovia, Sf. Gheorghe, caras etc.) se taie în felii subțiri.

Adăugați cârnața tocată în ceapă.

Apoi, adăugați brânza rasă pe o răzătoare grosieră la cârnați și ceapă.

Frunzele de pătrunjel se taie din tulpini, se toacă bine verdeața, se adaugă în bol.

Aruncați fasolea roșie pe o sită, clătiți cu apă fiartă rece. Adăugați fasolea în restul ingredientelor.

Roșiile cherry se taie în 2 sau 4 părți, trimise în bolul de salată după fasole.

Condimentează vasul după bunul plac sau cu maioneză sau adaugă o lingură de ulei de măsline sau vegetal și puțin oțet de cidru de mere. Ardei iute sau ardei neg