Salată de curcubeu cu cartofi prăjiți

6.02.2019 Bucătărie la țară

Va oferim o salata reteta interesanta „Rainbow“, cu cartofi prajiti, servit cu felii, dar nu un componente agitat. Le puteți așeza sub formă de petale sau dungi. Modul de așezare sub formă de raze arată, de asemenea, frumos. Fiecare oaspete poate asambla un fel de mâncare după bunul plac.

Salata este foarte elegantă, luminoasă și potrivită pentru o masă festivă. Gătitul nu durează mult timp.

Pentru prepararea de gustări pe această rețetă cu o fotografie este mai bine să cumpere sunca suculent de carne. Când alegeți cartofii, acordați atenție soiurilor cu amidon scăzut. Prin încărcare cerințe speciale, puteți folosi maioneza sau smantana cu mustar.

ingrediente:

cartofi - 2 - 3 bucăți;
morcovi - 1 bucată;
șuncă - 250 grame;
mazăre verde - 100 de grame;
sfeclă - 100 de grame;
castraveți murati - 1 bucată;
maioneza - 2 - 3 linguri;
ulei vegetal - 2 linguri;
sare, piper.

Cum se face o salată curcubeu cu cartofi prăjiți

Coaja și sfărâmă sfecla.

Grătar morcovi pentru legume coreene.

Tăiați șunca.

Clateste cartofii si cojeste-i. Grătați leguma pe o răzătoare pentru legumele coreene

Înmuiați cartofii în apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon timp de 20 de minute.

Clătiți cartofii tocați în apă curgătoare și uscați pe un prosop de hârtie.

Se prajeste in ulei pana se rumeneste.

Sarea, se adaugă piperul, se amestecă și se răcește.

Tăiați castravetele în cercuri.

Pe marginea unei farfurii mari, instalează o cratiță mică cu maioneză. În centru se afla un fascicul de șuncă. Întindeți componentele rămase în ordine aleatorie.