Gustați din pâinea pita „Oaspeții în stare de șoc” - primii vor părăsi masa

19.06.2019 Bucătărie la țară

Un aperitiv neobișnuit sub formă de rulouri de pita cu legume arată foarte apetisant, are un gust minunat și într-adevăr măturat de pe masă. Nu este de mirare că poartă numele inițial „Guest in Shock”.Gătiți puțin mai mult - nu veți regreta, mai ales că preparatul este extrem de simplu, cu un rezultat previzibil remarcabil.

Din legume veți avea nevoie de varză albă proaspătă, ardei dulci, morcovi și castraveți murati sau murati. Poate părea că castravetele este de prisos, dar adăugarea de castravete acru conferă umpluturii un gust neobișnuit și se pare că în interior nu sunt legume proaspete, ci felii de usturoi. Foarte neobișnuit și gustos! Dar dacă această combinație încă vă deranjează, alegeți un amestec de legume la alegere. Adăugați puțină maioneză, doar pentru a combina legumele.

ingrediente:

foaie de pâine pita subțire - 1 buc;
varză albă - 300 gr;
morcovi mici - 1 buc;
castraveți murati (sau murati) - 1 buc;
ardei iute - 1 buc;
sare - 0,5 linguriță (după gust);
piper negru - 1/3 lingură;
maioneza - 2 lingurițe. l;
ulei vegetal - 3-4 lingurițe. l.

Cum să gătești un aperitiv din pâinea pita „Oaspeții în șoc”

Se toacă varza subțire, mai subțire decât pentru salate, astfel încât să aibă timp să se abure la prăjirea rulourilor.

Se adaugă și morcovii tăiați fin sau răzuți.

Presărați varza cu morcovi cu o jumătate de linguriță de sare. Freacă-l ușor cu mâinile, astfel încât legumele să devină mai moi și să dea suc, pe care apoi le turnăm.

Scurgeți excesul de suc de legume. Se întinde ardeiul dulce tocat fin și castraveți murați, râși sau tăiați fin la varză. Adăugați o maioneză puțin groasă.

Taiem foaia de paine pita cu foarfeca in patru parti pentru a face dreptunghiuri. Se unge cu un strat foarte subțire de maioneză și se întinde umplutura, lăsând marginile goale.

Rotiți ruloul pita și apăsați-l ușor cu palma.

Taiem fiecare rulou în trei sau patru bucăți, nu foarte mari.

Încălzim puțin ulei într-o tigaie, punem rulourile și se rumenesc repede. Punem cusătura în jos, altfel rulourile se vor desfășura. Întorcând, prăjiți rulourile pe cealaltă parte.