Ardeiul gras marinat cu mere pentru iarnă

19.09.2018 Albiile de iarnă

Iată o rețetă pas cu pas simplă, cu o fotografie cu recolta extraordinară de iarnă, gustoasă, din ardei gras și mere suculente. El este destul de neobișnuit. Nu vă speriați de combinația de piper și mere, pentru că are mare succes. Aperitivul iese picant, aromat. Pentru a-l găti, trebuie să luați mere acre (în mod ideal, dacă soiurile Antonovka) și ardei dulce cărnos. Cel mai bine este să alegeți ardei de diferite culori, deoarece acest lucru vă va face prepararea nu numai incomparabilă în gust, dar și frumos festivă. Toți oaspeții se vor bucura de o gustare atât de simplă, dar bună.

Ingrediente (obțineți șapte sau opt borcane, 1 litru în volum):

ardei iute - după ochi, cât se va potrivi;
mere (strânse, acru) - de asemenea, prin ochi;
apă (pentru marinadă) - 2000 ml;
zahăr - 500 g;
sare de bucătărie - 3 lingurițe. l .;
otet - 250 ml .;
frunze de laur uscate - 3 frunze;
boabe de piper (allspice) - 5 mazăre;
semințe de mărar - 1 lingură;
semințe de muștar - 2 lingurițe.

Cum se gătește ardeiul gras marinat cu mere pentru iarnă

Deoarece vom pune imediat toate ingredientele în borcane, trebuie să spălăm și să uscăm recipientele și capacele chiar de la început. Fructele de ardei se curăță de interior, se spală din semințele rămase și se taie în mai multe felii mari.

curățăm fructele de ardei de pe interior, clătim semințele rămase și tăiem în mai multe felii mari

Cu mere, procedăm la fel.

taie mărul în mere și taie-le în sferturi

Pregătim marinada aromată: turnăm 2 litri de apă pură într-un recipient și aducem la fierbere. Adăugați muștar și boabe de marar, mazăre, foi de dafin, zahăr, sare și o porție de oțet de masă.