Borș cu varză pentru iarnă în bănci

12.09.2018 Albiile de iarnă

Aceasta este o rețetă simplă pentru borș pentru iarnă, care poate fi închisă în borcane. Recoltarea cu varză este foarte ușoară! Folosirea acesteia pentru a găti o supă bună, bogată în câteva minute, este destul de realistă. Probabil fiecare gospodină visează la asta. Este suficient să fierbeți bulionul, să cojiți și să tocați cartofii, să completați o porție din pansamentul de borș și să vă bucurați de primul fel aromat și gustos. Un astfel de pansament poate fi pus chiar și în tocană de legume. Pregătirea piesei de lucru foarte repede, fără probleme inutile.

ingrediente:

varză albă - 500 g;
roșii - 5 buc .;
sfeclă - 2 buc .;
morcov - 2 buc .;
ceapă - 2 buc .;
ardei gras - 2 buc .;
zahăr - 3 lingurițe. l .;
sare de masă - 1,5 linguriță. l .;
ulei vegetal - 70 ml;
apă - 100 ml;
otet - 2 linguri. l.

Cum să gătești borș pentru iarnă cu varză

Alegem legume mature, dar dense, fără defecte evidente. Le spălăm și le curățăm. Taiem varza alba in felii subtiri.

Roșiile sunt tăiate în mai multe părți și întrerupte într-un blender / mașină de tocat carne / procesator alimentar. Puteți folosi, de asemenea, suc de tomate de casă gata.

Ardeii se toacă în felii mici. Se toacă ceapa în sferturi.

Trei morcovi și sfeclă pe o răzătoare grosieră.

Dacă doriți, puteți să le tăiați pur și simplu în paiele obișnuite, dar în acest caz, preparatul va dura puțin mai mult.

Amestecăm toate ingredientele preparate într-o cratiță și începem să se fierbe aproximativ o treime de oră.

Apoi turnați 70 ml ulei vegetal, 1,5 linguriță. l. sare, 3 linguri. l. zahăr. Se fierbe pansamentul încă 20 de minute, apoi se adaugă o porție de oțet de masă. Se amestecă, se fierbe timp de câteva minute și se scoate din aragaz.