Roșiile rapide în stil coreean - cea mai delicioasă rețetă

15.09.2018 Bucătărie la țară

Roșiile picante coreene instant vor atrage cunoscătorii bucătăriei orientale. Aceasta este, fără îndoială, cea mai delicioasă rețetă. Doar fotografiile accelerează apetitul, ca să nu mai vorbim de miros și gust.

Ca aperitiv mergeți cu un bang, și la o varietate de feluri de mâncare laterale va fi un plus minunat. Puneți ziua pentru gătit - este nevoie de atât de mult timp pentru ca roșiile coreene să marineze complet și să capete un gust. Feliile suculente de roșii sunt saturate cu o marinată parfumat ascuțită și devin neobișnuit de gustoase. Tehnologia de gătit este foarte simplă: toate componentele pentru marinată sunt zdrobite cu un blender sau într-o mașină de tocat carne și se toarnă felii de roșii cu acest amestec aromatic gros. Rămâne să aștepți până la marinat și să servești.

ingrediente:

roșii coapte cărnoase - 500 - 600 gr;
ardei iute - 1 buc (galben sau verde);
usturoi - 4-5 dinți mari;
ardei iute - 0,5 buc;
mărar și pătrunjel - o treime dintr-un buchet mic;
oțet de masă 9% - 2 lingurițe. l;
ulei vegetal - 2 lingurițe. l;
zahăr - 1,5 linguriță. l;
sare - 1 lingură (după gust);
sos de soia - 0,5 linguri. l.

Cum să gătești roșii în stil coreean rapid

Tăiem jumătatea păstăii de ardei iute lung, îndepărtăm semințele. Taiem usturoiul in farfurii, fasii de ardei dulce.

Clătiți ierburile, uscați. Frunze mari de pătrunjel tăiate și mărar.

Două tipuri de piper, ierburi și usturoi se pun într-un blender. Adăugați ulei vegetal (floarea soarelui). Se toarnă oțet și sos de soia (este mai bine să luați sos nesalto).

Se toarnă sare și zahăr (sare mică).

Se macină în modul puls cu un blender până la consistența unei suspensii eterogene groase, în care vor exista bucăți mici de legume și verzi.

Tăiați roșiile în felii, dacă sunt mici - în jumătăți. Punem într-un strat într-un bol sau o cratiță, borcan.

Învelim fiecare felie cu un amestec de legume ascuțit, turnăm cu marinată lichidă. Așadar, așezați toate roșiile tocate în straturi.

Acoperim vasele cu un capac de roșii. Se agită de mai multe ori. Se lasă la temperatura camerei două ore, timp în care se agită periodic cratița cu roșii. Apoi introducem la frigider până a doua zi.