Vodka de dovleac marinat - o gustare minunată

10.08.2018 Albi de iarnă

Aceasta este o gustare gustoasă și bugetară, potrivită pentru orice sărbătoare. În ciuda numelui său mare, chiar și nefumătorilor complet îi vor plăcea. Zucchini pentru vodka de iarnă este crocant, picant și scăzut de calorii. Acest aperitiv nu numai că va atrage toți oaspeții, dar va extinde și meniul individual al Postului. Aceste legume se prepară foarte ușor, fără mult efort, iar setul de ingrediente este simplu și accesibil pentru toată lumea.

Ingrediente pentru gustări de dovlecel:

fructe de dovlecel - 6 kg;
usturoi - 100 g;
oțet de masă - 0,5 l;
zahăr - 1 lingură;
sare - 3 linguri. l;
ulei de floarea soarelui - 0,5 l;
piper negru măcinat - 1 lingură.

Producția produselor finite este de zece borcane de jumătate de lit

Făcând dovlecelul

Spalam fructele dovlecelului, taiem cozile si coaja. Acest lucru poate fi realizat folosind un cuțit special pentru felierea feliilor. Tăiați dovleceii în cuburi mari.

Curățăm usturoiul de deșeuri și măcinăm cu un cuțit / usturoi.

Pregătirea marinadei: într-un recipient separat, amestecați apa cu uleiul de floarea soarelui, usturoi, piper măcinat, sare și zahăr. Aduceți la fiert și turnați oțet.

Turnați dovlecelul feliat cu o marinată fierbinte, trimiteți-l în inel și așteptați până când începe să fiarbă.

După aceea, gătiți legumele timp de 15-20 de minute la foc mic.

Pregătim recipiente în care ne vom rula dovleceii. Cel mai bine este să luați borcane de jumătate sau un lit Le sterilizăm după cum doriți: apă clocotită sau abur. Turnați capacele sigilate cu apă clocotită și uitați de ele timp de 10 minute, astfel încât să fie aburite. Apoi stabilim gustarea fierbinte terminată în borcane și turnăm capacele. Întoarceți capacele în jos și acoperiți cu o pătură caldă.