Dovlecel coreean - o gustare delicioasă și picantă pentru iarnă

2.10.2018 Albi de iarnă

Zucchini este o legumă excelentă și cea mai potrivită pentru conserve. În primul rând, gustul de dovlecel poate fi completat cu orice condimente și condimente. În al doilea rând, veți economisi o parte decentă din bugetul familiei dacă rulați singur dovlecelul în bănci decât dacă cumpărați produse finite din magazine. Deci, am decis asupra produsului.

Astăzi, dovlecelul va fi în centrul atenției. Acum rămâne să alegeți rețeta potrivită. Atenția ta este invitată să gătești dovlecei coreeni de iarnă cu condimente pentru morcovi coreeni. Această rețetă este ideală pentru cei cărora le plac gustările savuroase de legume. Gustul dovleceii este foarte bogat și picant. Condimentul morcovului coreean merge bine cu dovlecelul, așa că nu ratați șansa de a pregăti o gustare originală și neobișnuită pentru iarnă.

Ceea ce este necesar pentru rețetă: dovlecel, morcovi, ceapă, puțin piper dulce, usturoi, condiment și un set clasic de conserve și condimente - acestea sunt sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Este important să alegeți cele mai proaspete și mai delicioase legume, și este mai bine să folosiți dovlecei tineri, astfel încât să nu fie nevoie să le coajați de pe coajă și semințe. Dovlecelul tânăr este o opțiune ideală pentru orice fel de mâncare. Principiul pregătirii unei astfel de gustări va fi clar pentru toată lumea și toată lumea, mai jos puteți găsi o rețetă detaliată.

ingrediente:

dovlecel - 1 kg;
ceapa -250 grame;
morcov - 500 grame;
usturoi - 100 de grame;
ulei vegetal - 100 grame;
condiment pentru morcovi coreeni - 10 grame;
sare - 25 grame;
zahăr - 100 grame;
oțet de masă (9%) - 75 grame.

Cum se prepară dovleceii coreeni

Este ușor și simplu de lucrat cu dovlecelul: spălați și grătați legumele coreene, se dovedește bărbierit subțire și frumos. Dacă nu există răzătoare coreeană, atunci tăiați dovlecelul în felii subțiri sau benzi subțiri ca opțiune.

Curățăm ardeii, ceapa și tăiem legumele în fâșii sau jumătăți de inele.

Într-un bol sau tigaie, amestecați legumele preparate: dovlecel, ceapa și ardeii.

Trei morcovi pe o răzătoare coreeană, strecurați usturoiul printr-o presă, măsurați cantitatea potrivită de condiment pentru morcovii coreeni. Se întâmplă diferit: ascuțit și nu ascuțit, folosim orice pe gustul tău.

Trimitem toate produsele rămase într-un bol și amestecăm.

Se toarnă în ulei, oțet, se adaugă zahărul prescris și sare. Se amestecă bine și se toacă ușor, astfel încât legumele să înceapă să lase sucul să curgă. O lăsăm în această formă timp de 2-3 ore: legumele se vor marina și vor deveni suculente.