Dovlecei delicioși cu ardei dulce pentru iarnă
Măduve de legume cu ardei gras, pregătire excelentă pentru iarnă. O rețetă ușoară pentru o gustare delicioasă este potrivită chiar și pentru gospodinele începătoare. Avantajul său uriaș este că astfel de legume nu trebuie sterilizate în continuare.
Piesa de prelucrat este crocantă și tuturor le va plăcea combinația de dovlecei și ardei gras. Este foarte gustos să mănânci ca gustare independentă, precum și cu carne, pește, cereale și paste.
Producția de ardei și dovlecel asortat este de 1 lit
ingrediente:
- fructe tinere de dovlecel - 1000 g,
- Ardei bulgar - 300 g,
- apă - 0,5 l
- sare - 25 g
- zahăr - 1 lingură. l.,
- otet - 60 ml
- pătrunjel - 5-6 ramuri / borcan,
- mazăre allspice - 3 buc / cutie,
- boabe de piper negru - 3-4 buc / cutie,
- frunză de dafin - 1 buc / cutie,
- usturoi - 2 dinți / cutie.
Cum să gătești dovlecel delicios cu ardei gras
În primul rând, pregătim recipientul: spăl cu grijă borcanele cu bicarbonat. Containerele sunt bine spălate și nu conțin detergenți nocivi. Apoi sterilizați cu abur / apă clocotită / în cuptorul cu microunde. Coborâm capacele în apă clocotită timp de câteva minute. În borcane curate uscate, întindeți ierburile, condimentele și usturoiul.
Spălăm ardeiul iute, scoatem semințele. Apoi se taie în fâșii. Punem puțin piper tocat într-un recipient și lăsăm restul.
Spălăm și dovleceii feliile și le umplem cu borcane. Pune piper deasupra, care rămâne.
Fierbeți apa și turnați legume.
După 10-15 minute, turnați apa înapoi în tigaie, fierbeți, adăugați zahăr, sare și oțet.
Turnați marinata terminată în borcane. Rasturnăm capacele și într-o poziție inversată lăsăm să se răcească, acoperind cu o pătură.
Depozităm produse finite la subsol sau cămară. Înainte de servire, se recomandă refrigerarea.
Postat de
Foarte gustoase și frumoase gem de câine
Cum se păstrează frunzele de coadă
Mazărea verde pentru iarnă fără sterilizare
Zmeura în suc propriu, fără zahăr