Varza georgiana foarte gustoasa pentru iarna

28.11.2018 Albiile de iarnă

Dacă îți plac gustările savuroase și gustoase, îți va plăcea cu siguranță varza georgiană pentru iarnă. Gătirea unei astfel de varză este simplă și rapidă, vei avea întotdeauna la dispoziție doar un astfel de aperitiv, care se va potrivi cu toate felurile de mâncare - carne, pește, cereale, cartofi etc.

Gustarea se dovedește a fi ușor dulce, moderat acidă, foarte gustoasă. Toate componentele sunt exact atât cât este nevoie. În același mod, varza nu poate fi murată pentru iarnă, dar exact așa, este păstrată la frigider destul de mult timp.

Sfecla pentru această rețetă cu fotografii pas cu pas trebuie să fie selectată mai dulce și cu o culoare saturată, astfel încât să coloreze bine varza.

ingrediente:

varză - 500 g;
sfeclă - 1 buc .;
usturoi - 3 căței;
apă - 0,5 l;
ulei vegetal - ¼ cană;
otet de mere - 0,5 cani;
sare - 1 lingură. l .;
zahăr - 0,5 căni.

Cum se gătește varză georgiana

Pregătiți produsele pe o listă. Puneți imediat o tigaie pe foc, turnați apă, ulei, sare, zahăr. Se fierbe marinata timp de câteva minute și se toarnă oțetul, se aduce la fierbere. În timp ce marinada se pregătește, iați varza, îndepărtați frunzele superioare, tăiați furculițele în bucăți mici.

Coajă și clătește sfecla, tăiată în bucăți arbitrare.

Pregătiți un borcan - spălați-l și sterilizați într-un mod convenabil. Umpleți borcanul cu varză și sfeclă - straturi alternative. De asemenea, varza stratificată cu usturoi tocat.

Se toarnă varza și sfecla cu marinada clocotită, după sterilizare, se sterilizează 15 minute din momentul fierberii.

După un timp, înfășurați o cutie sigilată cu un capac steril și puneți-o cu capul în jos, înfășurați-o cu o pătură și lăsați-o singură o zi. Depozitați varza într-o pivniță sau cămară.