Varză de conserve cu Aspirină
Varza se mănâncă proaspătă, fiartă, fiartă, conservată, fermentată și, în același timp, practic nu își pierde proprietățile benefice. Mai mult, varza a fost folosită în medicina alternativă de zeci de ani. Prin conținutul său redus de calorii, bogat în vitamine și minerale, promovează foarte bine digestia și arderea excesului de calorii.
Dar cel mai important, varza este un fel de mâncare universal, care este accesibil tuturor și nu este legat de anotimpuri. Poate deveni cu ușurință aperitiv pentru felul principal și, astfel, felul principal.
Una dintre metodele de gătit care câștigă popularitate astăzi datorită gustului său de neegalat este varza, conserve cu aspirină pentru iarnă.
- varză albă,
- morcovi, în funcție de dimensiune - 0,5 buc.,
- zahăr - 1 lingură,
- sare - 1 lingura,
- aspirină (acid acetilsalicilic) - 0,5 comprimate,
- frunza de dafin
- mazăre allspice,
- boabe de cuișor - 1-2 buc. (pentru saramură).
Cum să gătești varză cu aspirină
Pregătiți în prealabil borcane și capace sterilizate.
Atunci când alegeți varza pentru această rețetă, acordați atenție calității sale, nu trebuie să fie letargică, să aibă dungi negre și alte daune. Inspectați-l cu atenție, dacă este necesar, îndepărtați deteriorarea și pliante externe.
Tăiați varza cu un cuțit cât mai subțire, dacă aveți o astfel de oportunitate, folosiți o tocătoare sau o combină specială. Așezați varza tocată într-un recipient suficient de mare, unde o puteți amesteca ușor.
Morcovii, inspectați și îndepărtați orice daune, curățați, spălați. Se macină pe o răzătoare grosieră sau se folosesc alte aparate de uz casnic. Pe lângă îmbunătățirea gustului, morcovii vor face acest fel de mâncare mai vibrant și estetic.
Adăugați morcovii tocați în varză și amestecați bine, grătiți ușor legumele, astfel încât să evidențieze sucul. Nu este necesar să schimbați puternic produsele.
În partea de jos a fiecărei cutii, puneți 1/3 lingură. zahăr, 1/3 lingură sare, frunze de dafin, boabe de ardei.
Pe un borcan de 0,5 litri. au nevoie de 0,5 tablete de aspirină. Trebuie să fie zdrobit într-un mortar și împărțiți această pulbere în 3 părți. Turnați o parte pe fundul borcanului.
Pune varza într-un borcan, cam pe jumătate, condensând-o ușor.
Adăugați încă 1/3 lingură. sare, 1/3 lingura zahăr și a doua parte a tabletei zdrobite.
În continuare, umple din nou borcanul cu varză, dar deja în vârf.
Adăugați 1/3 lingură. zahăr, 1/3 lingură săruri și resturi de aspirină tocată.
Fierbeți apa, până la aproximativ 1 litru, adăugați semințe de cuișoare și turnați borcan de varză cu această apă clocotită.
Sigilați borcanele cu capacele pregătite, întoarceți-le și înfășurați strâns pentru sterilizarea finală a produselor din interior. Se lasă să se răcească complet.
Varza in conserve conform acestei retete este foarte gustoasa, suculenta si crocanta. Va completa și decorează orice fel de mâncare pe care îl gătești.
Înainte de consum, asezonați varza murată cu ulei vegetal de casă, adăugați ceapă, ierburi și ... Bon pofta!
Postat de
Foarte gustoase și frumoase gem de câine
Cum se păstrează frunzele de sorel
Mazărea verde pentru iarnă fără sterilizare
Zmeura în suc propriu, fără zahăr
Eugene
Cu o astfel de doză de sare - 50-60 g la 1 kg de varză (în loc de 20 g / kg recomandat pentru fermentare) nu este necesară aspirina.Nu avem nevoie de o astfel de rețetă. Vrem să ne răsfățăm cu varză, nu cu carne de vită.