Compot de dovlecei cu aromă de ananas

1.10.2018 Albi de iarnă

Transformarea magică a legumelor în fructe exotice este posibilă chiar în bucătăria ta. Un dovlecel obișnuit, cu orice grad de maturitate, cu ajutorul unor manipulări simple și a mai multor condimente, se transformă în ananas conserve. Acest compot cu un gust interesant din ingredientele disponibile este un preparat neobișnuit pentru iarnă, care va încânta sezonul rece, atât adulți, cât și copii.

ingrediente:

dovlecel 1 buc.,
garoafe de umbrele 4 - 5 buc.,
suc de lamaie 2 linguri. l.,
zahăr 2 lingurițe. l.

Cum se face compot din dovlecei

În această etapă, trebuie să luăm dovlecel și lămâie proaspătă, care trebuie spălate complet sub apă curgătoare. Apoi, tăiați partea exterioară a dovlecelului, lăsând doar o pulpă densă, cu aspect indistinguibil din ananas.

Procesăm dovlecelul la mijloc, îndepărtând pulpa moale și semințele, pentru a nu strica aspectul compotului. Taiem dovlecelul în cuburi, cu dimensiunea de aproximativ 1 cm la 1, aproximativ ca o ananas dintr-o conservă.

Într-o tocană, se toarnă 1 litru de apă curentă, se adaugă dovlecelul acolo și se dă la fierbere.

După fierbere, adăugați zahăr 2 lingurițe. l. și continuă să gătească până la 10 minute, amestecând bine până când zahărul este complet dizolvat. Gatiti inca 10 minute.

Luăm lămâie proaspătă, stoarcem 2 linguri de suc din ea și o adăugăm în recipient cu compot. Scoateți recipientul de pe foc, compotul este gata.

Este timpul să facem ambalaje pentru rotirea noastră, care trebuie mai întâi să fie sterilizate în orice mod convenabil pentru dumneavoastră. Adăugați 3-4 bucăți de lămâie proaspătă în borcane pregătite. De asemenea, adăugăm cuișoare strict în funcție de rețetă, pentru a nu strica gustul cu mirodenii excesive și gătim încă 10 minute.