Varză picantă

1.10.2018 Albi de iarnă

În afara ferestrei este toamna, ceea ce înseamnă anotimpul fructelor și legumelor. Peste vară, mulți s-au bucurat de salate delicioase, ușoare, cu legume.

Vă oferim să acordați atenție rețetei de ouă delicioase cu condimente. Acest aperitiv se referă la mâncăruri instantanee, ceea ce înseamnă că este făcut foarte ușor și nu durează mult timp.

Este demn de remarcat faptul că compoziția condimentelor poate fi modificată pe gustul tău. De fiecare dată când experimentați, veți primi un gust nou, original, cum ar fi la prima vedere, un fel de banal.

Lista ingredientelor:

varză albă - 1 kg.,
morcovi mari - 1 buc.,
sare-2,5 linguriță. l.,
zahăr - 1 lingură. l.,
oțet - 30 ml.,
apă - 250 ml.,
condimente: cuișoare, mazăre neagră și allspice.

Cum să gătești varza cu mirodenii

Varza mea și morcovii sub apă curgătoare.

Curățăm și frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră. Morcovii pot fi tăiați și în felii sau cuburi.

În continuare, toacă varza în fâșii subțiri.

Pune legumele împreună. Amestecați-le cu mâinile, apăsând ușor în jos, astfel încât legumele să dea suc.

Adăugați sare, zahăr și amestecați din nou, zdrobind legumele.

Acum pregătește saramura. Pentru a face acest lucru, puneți condimente în apă și aduceți apa la fierbere, după care adăugăm oțet și scoatem saramura de pe foc.

Turnați legumele cu saramură și condimente în partea de sus.

În continuare, acoperiți vasul cu varză cu o farfurie sau capac și lăsați-l până se răcește complet. După ce așteptăm ca varza să se răcească, o trimitem două, sau poate trei zile într-un loc răcoros. Periodic, este necesar să ridicați placa și să amestecați varza.