Dovlecel feliat murat cu pastă de roșii și legume

11.08.2018 Albi de iarnă

Dovlecel marinat cu pasta de rosii pentru iarna conform retetei cu fotografia este foarte fraged si picant. Sunt potrivite pentru orice fel de mâncare, diluează dieta slabă și, de asemenea, decorează masa cu prezența lor pe ea. Este ușor să pregătiți asemenea dovlecei, pentru că nu trebuie sterilizați în continuare. Legumele trebuie fierte cu ardei gras în sos de pastă de roșii, ceea ce le face gustul foarte bogat.

Ingrediente pentru dovlecel:

fructe de dovlecel - 2-3 buc .;
ardei dulce - 2 buc .;
ceapă - 1-2 buc .;
ulei vegetal - 50 ml;
pasta de rosii - 50 g;
oțet de masă (9%) - 30 ml;
zahăr granulat - 1 lingură. l .;
sare de masă - 1 lingură. l .;
piper măcinat (negru) - după gust.

Gătit Zucchini Marinat

Spălăm toate legumele. Dacă fructele dovlecelului sunt coapte și pielea lor este groasă și aspră, atunci îndepărtați-o. Ponytail-urile sunt de asemenea tăiate. Scoateți coaja din ceapă și îndepărtați miezul din ardeiul dulce bulgar. Acum suntem angajați în tăierea legumelor: dovlecelul tăiat în cercuri subțiri.

Se toacă mărunt ceapa.

Tăiați ardeiul în fasii subțiri.

Amestecăm toate legumele într-o singură tigaie, adăugăm acolo 50 g pastă de roșii, sare de masă, zahăr granulat, piper măcinat și ulei rafinat de floarea soarelui.

Amestecăm viitorul aperitiv și punem pe arzătorul inclus. Fierbeți legumele timp de o jumătate de oră, apoi turnați 30 ml de oțet de masă, amestecați și stingeți gazul după cinci minute.

Apoi, întinde dovlecelul marinat în borcane sterile și uscate. O facem cât mai strâns. Rotiți capacele pre-aburite și răsuciți.

Acum puteți înveli conservarea cu o pătură caldă și lăsați să se răcească. Salvăm un astfel de semifabricat într-o pivniță sau cameră răcoroasă. Înainte de servire, se recomandă să păstrați dovlecelul un pic la frigider, deoarece orice conservare va fi mai gustoasă atunci când este răcită.