Cele mai delicioase crispe murate pentru iarnă

1.08.2018 Albi de iarnă

Recoltarea pentru iarnă este o sarcină supărătoare pentru fiecare gospodină. Dar rezultatul merită costul forței de muncă. Castraveți murati delicios pentru iarnă, crocant și picant conform rețetei vor putea găti fiecare gospodină. Toate gospodăriile le vor plăcea, fără îndoială.

Va fi necesar pentru castraveți crocanti:

7,5 - 8 kilograme de castraveți;
6-8 bucăți de frunze de coacăz;
5-6 bucăți de umbrele de mărar;
frunze proaspete de hrean;
4-6 mazăre de aluat.

4,5 litri de marinat:

condiment uscat pentru castraveți (pachet);
8 linguri de zahăr;
4,5 linguri de sare;
200 ml de oțet de masă de 9%.

Gătit castraveți murați crocanti

Castraveții ar trebui să fie pregătiți în avans. Castraveții spălați cu grijă trebuie înmuiați timp de 30-40 de minute. După aceea, sterilizați băncile. În partea de jos a fiecărui recipient, așezați frunzele de coacăz spălate, umbrele de mărar. Lacrimi cu mâinile o foaie de hrean, puneți bucățile în bănci.

Castraveți pregătiți pentru a trimite la bănci. Așezați-le cât mai departe de gât în fiecare recipient. Castraveții ar trebui să fie opăriți cu apă clocotită. Se toarnă fructe în gât cu apă fierbinte. Lăsați castraveții în această stare timp de 15-20 de minute. Apoi, scurgeți apa din conserve folosind un capac convenabil. Acest lichid nu trebuie utilizat în continuare.

Gătiți marinada. Măsurați 4,5 litri de apă. Se toarnă sare și zahăr într-o cratiță cu lichid.