Umplutură delicioasă pentru plăcinte cu cartofi și ceapă

23.03.2019 Bucătărie la țară

Cartofii sunt o opțiune ideală pentru umplerea plăcintelor. Cumpărarea unei astfel de legume nu este dificilă și este destul de ieftină. Versiunea bugetară a umplerii pentru plăcinte cu cartofi este utilă pentru mulți. Pentru a fi foarte gustoasă, adăugați ceapă prăjită în ea. Umplutura pentru plăcinte cu cartofi și ceapă este delicioasă și aromată.

Pentru umplutură, puteți folosi orice fel de cartof, principalul lucru este să-l gătiți până la moale. Puteți găti cultura rădăcinii în uniformă sau în formă deja decojită. Pentru comoditate, vă sugerăm să curățați mai întâi leguma din coajă, apoi să o gătiți.

ingrediente:

cartofi - 500 de grame;
ceapă (mare) - 1 buc .;
sare - 0,5 mese. l .;
ulei vegetal - 30-40 grame.

Cum se face o umplutură pentru plăcinte cu cartofi

Clătiți cartofii decojiți și puneți într-o tigaie. Se toarnă apă rece și se pune pe foc puternic pe aragaz. Imediat ce apa începe să fiarbă, adăugați sare și reduceți căldura, astfel încât cartofii să fiarbă puțin. Se acoperă cu un capac și se gătește până la moale. Disponibilitatea cartofilor este ușor de verificat prin înțepături cu un cuțit sau furculiță.

În timp ce fierbe cartofii, cojiți ceapa, apoi clătiți și tăiați-o în cubulețe mici.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine aurie și prăjiți.

Scurgeți cartofii cu grijă.

Frământați mașina de cartof până la piratat.

Amestecați piureul cu ceapa prăjită. Turnați untul cu ceapa în piure de cartofi. Datorită uleiului, cartofii vor deveni mai moi și mai fragede. Gustati umplutura, daca doriti, adaugati putina sare si piper neg

Răciți ușor umplutura finisată și pot fi utilizate pentru umplere.

Placintele sunt foarte gustoase. Umplutura pentru plăcinte cu cartofi și ceapă este potrivită și pentru meniul slab, pentru unii are o importanță deosebită.