Castraveți funky cu sos de roșii pentru iarnă

26.10.2018 Albiile de iarnă

Sezonul recoltei pentru iarna a aproape oricărei gospodine începe cu păstrarea castraveților. Datorită popularității uriașe a acestei legume în latitudinile noastre, s-au acumulat foarte multe rețete. Castravetele conserve are chiar o listă întreagă de substanțe utile: potasiu, magneziu, vitaminele A, B1, B6, C, D.

Au început să recolteze castraveți pentru iarnă în sos de roșii relativ recent, dar o astfel de rețetă și-a găsit foarte repede fanii, deoarece gustul piesei de prelucrat este pur și simplu nemaipomenit. De aceea, astăzi poate fi numit în siguranță unul dintre cele mai populare dintre toate celelalte semifabricate. Fotografiile pas cu pas și descrierea lor detaliată vă vor spune cum să gătiți un astfel de aperitiv.

ingrediente:

castraveți - 0,5 kg;
tomate - 0,5 l;
aspirină - 1 comprimat;
zahăr - 3 lingurițe. l .;
sare - 1 lingură. l .;
usturoi - 1 cap.
frunze de hrean - 1 bucăți pe cutie;
ardei iute - 1 bucata;
pătrunjel - mai multe ramuri;
mărar - mai multe ramuri;
frunze de cireș - câteva bucăți;
frunză de dafin - câteva bucăți;
mazăre cu piper negru - 8 bucăți.

Cum se prepară castraveții pentru iarnă în sos de roșii

Toate ingredientele trebuie spălate bine înainte de gătit. Este recomandat să puneți castraveți câteva ore în apă pentru a evita defalcarea produsului finit. Puneți verdeață, usturoi, boabe de piper în partea de jos a conservei.

Scoateți cozile din castraveți. Tăiați-le în două sau trei părți sau puneți-le într-un borcan în orice mod obișnuit (perpendicular pe fund sau în paralel, în straturi). Metoda de styling nu afectează gustul produsului finit.

După ce borcanul este complet umplut cu castraveți, turnați apă clocotită peste conținut. Se lasă să stea aproximativ cinci minute, apoi se scurge lichidul înapoi în tigaie și se fierbe din nou. Repetați această acțiune de mai multe ori.

Între timp, faceți sos de roșii. Săriți numărul indicat de roșii printr-o mașină de tocat carne sau bateți cu un blender și puneți să fiarbă. Principalul lucru este să agitați constant sucul rezultat până când fierbe, astfel încât să nu se ardă. În timp ce fierbe, puneți sare și zahăr în ea.

După prepararea sosului, trebuie să scurgi apa. Apoi zdrobiți aspirina și adormiți în borcan. După aceea, turnați sucul de roșii într-un borcan.

Efectuat. Băncile închid capacul de staniu, se întoarce. Apoi, ar trebui să le înfășurați cu o pătură sau un prosop din țesătură groasă. Nu este necesară sterilizarea conservelor, așa că atunci când utilizați aspirină în orice rețetă, această procedură nu este necesară.