Salata „Cobra” din vinete pentru iarnă

Salatele picante și gustările sunt foarte bune în apetitul meu, de aceea, mulți oameni adoră și le folosesc în dieta lor zilnică. Astăzi vom pregăti salata Cobra din vinete pentru iarnă, rețeta cu o fotografie te va ajuta să faci față rapid și ușor procesului.

Salata va fi picantă, mai întâi vom găti adjika, trebuie să o faceți cu o scânteie, adăugați mai mult piper fierbinte și usturoi. Vinetele se prăjesc în cercuri și după un pic înăbușite în adjika. Puteți servi o astfel de salată la masă cu orice garnitură; salata diversifică bine și masa festivă. Ei bine, hai să începem!

ingrediente:

Cum se gătește salata de cobra cu vinete:

Alege vinete alungite mici. Tăiați-le în inele sau cuburi - după cum vă place cel mai bine. Dacă gustul este amar, înmuiați-le în soluție salină - înmuiați o lingură de sare la un litru de apă - înmuiați timp de 20 de minute.

Ardei, cutie de semințe decojite, vene tăiate. Tăiați ardeiul în fâșii.

Pregătiți adjika - cantitatea de ingrediente poate fi variată - luați un piper fierbinte, un cap de usturoi, câteva ardei dulci pentru 400 de grame de roșii - săriți totul într-o mașină de tocat carne - gătiți timp de 20 de minute. Măsurați un pahar de adjika.

Ați putea fi interesat de:

Dulceata delicioasa de ciocolata cu cacaoRoșii delicioase cu blaturi de morcovi pentru iarnăPepeni murati pentru iarna in borcane de 3 litri

Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, transferați vinetele și ardeiul în ulei - prăjiți puțin - literalmente 4-5 minute.

Se adaugă adjika, sare, zahăr în legume. Amestecați totul și fierbeți sub capac timp de 15 minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați puțină oțet la legume.

Împachetați salata în borcane sterile, apoi sigilați imediat cu capacele sterile și puneți-o cu susul în jos, acoperiți-o cu o pătură și lăsați o singură zi. Asta e tot, după o zi, scoateți salata din cămară sau pivniță.

Bon pofta!