Charlotte cu coacăze negre înghețate

4.04.2024 Bucătărie la țară

Istoricul autentic al originii celei mai simple plăcinte nu este cunoscut, versiunile variază. Charlotte rusească este cel mai adesea preparată din aluat de biscuiți cu mere.

Una dintre rețetele pentru prepararea unor produse de patiserie dulce luxuriante este o charlotte cu coacăze negre congelate. Această opțiune este una dintre cele mai bune metode de a recicla resturile de fructe de vară înghețate. Charlotte nu necesită matrițe despicate speciale pentru coacere, doar o tigaie obișnuită este suficientă. Tortul este pregătit rapid și nu provoacă dificultăți. Coacăza neagră congelată în această rețetă pas cu pas cu o fotografie poate fi înlocuită cu orice fructe de pădure (proaspete sau congelate).

Pentru coacere, pregătește făină albă fină, ouă proaspete de pui. Puțin miere adăugată la aluat va face ca produsele de patiserie să fie mai aromate. Pentru un gust lăptos, vă recomand să folosiți lapte copt fermentat de casă sau smântână.

ingrediente:

ou - 2 bucăți;
făină - 1 cană (250 ml);
zahăr - 110 grame;
miere - 1,5 linguri;
lapte copt fermentat - 75 ml;
praf de copt - 1 lingură;
coacăze congelate - 1 cană;
sarea nu este mult.

Cum se coace Charlotte cu coacăze congelate

Se macină ouăle cu zahărul alb.

Pune miere și lapte copt fermentat. Amestecați amestecul până la neted.

Turnați praful de copt și făina cernută

Aluatul trebuie să se scurgă de spatulă cu o panglică largă.

Ungeți tigaia cu ulei vegetal și turnați aluatul. Aplatizează-l cu o spatulă.

Se toarnă coacăze congelate pe aluat.

Coaceți Charlotte la 180 de grade 40 de minute. Verificați disponibilitatea produsului pentru o potrivire uscată.

Răciți charlotte și transferați într-o farfurie.

Dacă doriți, puteți presăra tortul cu zahăr pudră sau scorțișoară măcinată fin. Charlotte are o structură poroasă delicată, maro auriu, gust dulce și ac

Patiseria poate fi servită la o sărbătoare festivă sau la o cină de familie.

Charlotte cu coacăze nu se îndepărtează mult timp și își păstrează gustul. Puteți servi înghețată, ceai verde sau pe bază de plante cu acest tort. Această plăcintă merge bine cu băuturi din lapte fierbinte și rece, cappuccino, lapte.