Sfeclă murată delicioasă pentru iarnă

17.11.2018 Albi de iarnă

Golurile delicioase se desprind foarte repede pe timp de iarnă, borcanele de conservare vin adesea la îndemână atunci când nu există timp și eforturi pentru a găti. Astăzi vă vom pregăti pentru sfecla delicioasă de sfeclă murată, care se dovedește a fi moderat picantă și dulce, foarte gustoasă.

Puteți servi sfecla murată cu orice fel de mâncare din carne, pește, cereale și cartofi.

Dacă doriți, sfecla poate fi făcută fierbinte, pentru aceasta trebuie să schimbați ușor rețeta și să adăugați câteva inele de chili scorbut în marinadă.

ingrediente:

sfeclă - 400 g;
zahăr - ½ lingură;
otet - 70 ml;
apă - 0,5 l;
sare - 0,5 linguriță;
ulei vegetal - 70 ml;
paprika - 0,5 linguriță;
allspice - 3 buc .;
usturoi după gust.

Cum se prepară sfecla murată pentru iarnă

Pregătiți produsele pe o listă. Sfecla alege dulce, suculent. Pentru a curăța sfecla și a spăla, tăiați în bucăți arbitrare - puteți cuburi, cercuri, puteți folosi felii ondulate, puteți chiar freca cu chipsuri.

Pregătiți marinada - turnați apă în tigaie, adăugați sare, zahăr, adăugați paprika, allspice, oțet și alte condimente, dacă doriți.

Se fierbe marinata câteva minute, se adaugă oțet și se adaugă ulei, se aduce la fierbere.

Acum este momentul să adăugați sfeclă la marinadă, fierbeți timp de 20 de minute. În același timp, pregătiți recipientul - spălați bine conservele, apoi sterilizați într-un mod convenabil, fierbeți capacele timp de 10 minute în apă curată.

Umpleți conservele cu sfeclă și marinată clocotită. Strângeți imediat conservele cu capacele și așezați-le cu capul în jos, înfășurați-le cu o pătură și lăsați-le singure o zi. După un timp, scoateți sfecla din pivniță sau cămară.