Caviar de sfeclă fiartă - boom vitaminic

25.06.2019 Albi de iarnă

Mulți dintre noi toată vara rulăm aceste sau acele legume și fructe în borcane, pentru că iarna uneori chiar vrei să te delectezi cu delicioase.

Una dintre legumele mele preferate sunt sfecla, le dau și în borcane pentru iarnă. Întreaga mea familie adoră caviarul de sfeclă din sfecla fiartă, astăzi voi împărtăși cu voi rețeta mea.

Acest fel de mâncare îți diversifică perfect masa în sezonul rece, când îți dorești mai ales ceva acru și picant, iar caviar de sfeclă te va încânta doar cu acel gust. Această legumă este perfectă pentru cei care urmează o dietă, pe post.

Pe lângă faptul că sfecla este foarte gustoasă, de aceea este incredibil de utilă. Pe lângă faptul că conține o cantitate uriașă de vitamine, curăță perfect intestinele de toxine și îmbunătățește și digestia.

Caviar de sfeclă este un excelent aperitiv la rece, care poate fi servit cu oricare dintre preparatele secundare, nu va fi niciodată de prisos în dieta ta. Se dovedește la fel de delicios ca în grădiniță. Poate fi folosit și ca pansament pentru borș sau chiar răspândit pe pâine - în orice caz, veți fi mulțumit.

Pentru a găti un caviar cu adevărat gustos, vă sfătuiesc să luați legume rădăcinoase de dimensiuni mici sau medii, deoarece acestea vor fi de multe ori mai gustoase și mai suculente decât cele mari, iar fotografiile din rețetă vă vor spune pas cu pas despre procesul de gătire.

ingrediente:

sfeclă fiartă - 250 de grame;
morcovi - 125 grame;
ceapă - 125 grame;
pasta de rosii - 30 de grame;
otet - 10 mililitri;
sare după gust;
zahăr - ½ lingură. linguri;
ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
usturoi - 1 cuișor mic;
ienibahar;
frunza de dafin;
mărar.

Cum se gătește caviar de sfeclă

În primul rând, prăjim în ulei vegetal din morcovi și ceapă. Când devin puțin transparente, adăugați pasta de roșii, lăsați să se prăjească cu pasta să fiarbă.