Salată de sfeclă de iarnă cu ardei gras și ceapă

8.09.2018 Albiile de iarnă

Pentru iarnă, recoltarea sfeclei nu este foarte populară. Dar degeaba, pentru că această salată de sfeclă cu ardei gras și ceapă vă va încânta prin simplitatea sa și, în același timp, cu un gust excelent, original. În sezonul legumelor, toate ingredientele nu sunt scumpe, așa că puteți închide cu ușurință o astfel de salată.

Nu poate fi consumat doar ca aperitiv, ci și adăugat la diverse feluri de mâncare. De exemplu, în primele feluri de mâncare sau tocanite de legume în timpul procesului de gătit. Acest lucru vă va economisi timpul prețios și va oferi bucatelor tale un gust și o aromă nouă, minunate.

Randamentul produsului finit este de 3 l de 700 ml.

Componente de salată:

sfeclă - 3000 g;
ardei iute - 1000 g;
ceapa alba - 1000 g;
apă - 250 ml .;
zahăr granulat - ½ cană;
oțet de masă - 130-150 ml .;
ulei vegetal - 250 ml .;
sare de masă - 2 lingurițe. l .;
condimente uscate după gust - 2 linguriță.

Cum se prepară salată de sfeclă cu ardei și ceapă

Sfecla mea și gătesc până când este gata. Apoi, scoateți coaja și frecați fructele pe o răzătoare grosieră.

Un kilogram de ceapă se curăță de deșeuri și se taie în bucăți. Luăm un vas (tigaie / tocană) cu fundul gros și pereții, turnăm într-o porție de ulei vegetal inodor și îl încălzim bine. Trimitem ceapa tocată acolo și o prăjim aproximativ 8 minute.

Ardeii dulci se curăță de interior și se taie în felii. Pune ardeiul tocat în ceapă și prăjește încă 5 minute.

Acum puteți adăuga în tigaie o porție de oțet, 250 ml de apă, sare de masă și zahăr granulat. Amestecați legumele timp de 10 minute, amestecând ocazional.