Benzină universală pentru iarnă fără gătit

10.08.2018 Albi de iarnă

Pentru a vă economisi timpul, puteți prepara preparate speciale pentru legume. Ele pot fi utilizate la prepararea salatelor, a primelor preparate, a tocanelor și a mâncărurilor, sau pur și simplu mânca cu mâncăruri cu carne sau pește. Pansamentul cu ciorba pentru iarnă fără gătit este o rețetă universală, puteți găti un astfel de sortiment de legume în câteva minute. Aici nu trebuie să sterilizați sau să gătiți, iar setul de ingrediente este simplu și accesibil pentru toată lumea. Lipsa oțetului de masă în compoziție face ca piesa să fie complet sigură și foarte utilă. Acum, în alimentația ta, vor exista întotdeauna legume proaspete, în ciuda iernii reci de pe fereastră.

Producția benzinăriei terminate = un litru și jumătate.

Ingrediente pentru realimentare:

roșii - 0,5 kg;
ardei iute - 0,5 kg;
morcovi - 0,5 kg;
pătrunjel - 150 g;
verdeață de mărar - după gust;
sare - 400 g.

Gătirea ciorbei

Spălăm toate legumele și tăiem: roșiile în felii de dimensiuni medii.

Trei morcovi pe o răzătoare grosieră.

Ardeiul dulce tăiat în felii subțiri.

Se toaca marar si patrunjelul.

Amestecăm toate ingredientele preparate într-un bol și umplem cu sare de masă. Sarea are nevoie de până la 0,4 kg, pentru că va servi drept conservant pentru această piesă.

Lăsăm o jumătate de oră astfel încât fructele să absoarbă sarea, lăsăm lichidul să se micșoreze ușor în volum. După un timp, am întins pansamentul de legume în borcane spălate și uscate. Facem acest lucru foarte strâns pentru a deplasa cât mai mult aer posibil.

Închidem huse kapron sau metal, cu un fir.

Reținem alimentarea numai la frigider, dar nu mai mult de un an. Legumele trebuie puse în vas cu câteva minute înainte de a fi gătite. Aceasta este o piesă de lucru universală care se va potrivi absolut oricărui fel de mâncare. Opțional, puteți modifica rețeta, adaptându-vă gusturilor. De exemplu, nu puteți pune verdeață de marar sau adăugați puțină varză albă. Dar merită să ne amintim că piesa de prelucrat este deja destul de sărată!