Dulceata gustoasa si sanatoasa de dogwood cu os

5.10.2018 Albi de iarnă

Dogwood - un tufiș care dă roade cu fructe roșii ovale-oblong. Vitaminele conținute în fructe de padure întăresc vasele de sânge, protejează capilarele de fragilitate.

Dulceata de dogwood este foarte gustoasa si sanatoasa. Ajută la febră, bronșită, dureri în gât și alte simptome ale răcelilor.

Este posibilă recoltarea acestei delicatese pentru iarnă cu oase și fără ele. Dulceața pusă este mai moale și mai moale, dar piatra îi conferă un miros minunat și durează mult mai puțin timp, deoarece nu trebuie să deranjezi și să scoți semințele din fructele mici.

Unele gospodine pentru a găti gem mai repede și pentru a elimina astringența naturală inutilă a fructelor de pădure, curățați-le.

Pentru a face acest lucru, trebuie să coborâți fructele într-o sită în apă clocotită și să le țineți acolo nu mai mult de două minute. O rețetă pas cu pas vă va spune cum să gătiți gemul în sine.

ingrediente:

lemn de câine - 1 kg.,
zahăr - 1,2 kg.,
apă - 0,4 litri.

Cum se gătește dulceață de câine

Spălați câinele și scăpați de boabele stricate. Se toarnă într-un vas cu pereți groși.

Adăugați zahăr în boabe și agitați tigaia. Nu amestecați.

Adaugă apă, amestecă bine și gătește amestecul. Din când în când pentru a îndepărta spuma emergentă. Se fierbe până fierbe. Scoateți gemul de la foc și lăsați să se răcească 5 ore. După trecerea timpului specificat, puneți din nou masa la fiert, dați la fierbere și fierbeți în timp ce agitați aproximativ 3-5 minute. Repetați răcirea și fierberea amestecului încă de 1-2 ori.

Turnați dulceața de cornel în spălături cu sodă și recipiente de sticlă sterilizate.

Rotiți-vă, întoarceți borcanele, acoperiți-le cu un prosop și lăsați până când sunt complet răcite. Se recomandă depozitarea piesei la întuneric și la uscat.

Iarna, poate fi servit cu ceai, produse de patiserie sau o cantitate mică de gem pentru ameliorarea simptomelor și prevenirea răcelilor. După deschiderea borcanului, trebuie păstrat la frigider, închizând bine capacul.