Dulceata de prune cu mere - reteta pas cu pas

29.10.2018 Albi de iarnă

Când recolta de mere și prune a fost un succes, asigurați-vă că îi veți găsi o utilizare bună. Orice fruct este bun atât sub formă proaspătă, cât și sub formă de conserve, așa că reumple corpul cu vitamine din mere și prune proaspete, continuați la recoltarea de iarnă. Da, va dura mult timp, dar cămara ta va fi reumplută cu gem de prune de casă cu mere.

Pentru a răspândi o bucată de pâine prăjită proaspătă cu gem delicios în timpul iernii, merită să petreci o zi în vară și să o fierbi. Mai mult, un astfel de semifabricat nu este lipsit de beneficii și vitamine. Borcanul va conține doar fructe și zahăr, fără conservanți sau aditivi artificiali, așa că luați timpul și pregătiți pentru iarnă o minunată delicioasă de fructe simple, folosind o rețetă pas cu pas cu imagini.

ingrediente:

mere - 500 g;
prune - 500 g;
zahăr granulat - 800 g.

Cum se prepară gemul de prune cu mere pentru iarnă

Mai întâi, spălați fructele, lăsați apa să meargă complet. Tăiem merele în jumătăți pentru a ușura eliminarea miezului. Merele preparate se taie în felii subțiri.

Rupe prunele în jumătăți și scoate toate oasele. Fructele sunt gata pentru gem.

Intr-o tigaie adanca punem fructele: jumatati de prune si felii de mere. Tăiați-le foarte bine nu trebuie, deoarece în timpul gătitului vor scădea ușor în volum.

Toarnă zahărul deasupra și lasă 5-6 ore, până când fructele lasă sucul să meargă. Poți agita tigaia ușor, astfel încât merele și prunele să se amestece cu zahărul. Nu amestecați cu o lingură, pentru a nu zdrobi.

Când a apărut sucul, puneți-l la foc mic, lăsați-l la foc mic timp de 40 de minute. Fructele devin moi, iar gemul se îngroașă treptat. Se amestecă de mai multe ori, deoarece zahărul poate arde în fundul tigaiei. Interferim literal de câteva ori, deoarece fructele moi își pot pierde forma.

Punem gem în borcane cu aburi de sticlă, arată foarte apetisant, iar aroma lui se va împrăștia în toată casa ta. Culoarea visiniu a prunelor a fost transmisă și merelor, astfel încât gemul a ieșit într-o nuanță foarte bogată și strălucitoare.

Răscumpărăm conservele cu capace și, așa cum era de așteptat, izolăm cu un „palton de blană” - aceasta este o pătură obișnuită caldă. După răcire, gemul intră în cămară. Iarna, va completa petrecerea de ceai în familie.