Mere în sirop pentru iarnă

27.09.2018 Albi de iarnă

Această piesă dulce va atrage nu numai iubitorii de mere, ci și pentru toată lumea. Felii de mere parfumate, în sirop de zahăr dulce - aceasta este o adevărată băutură. Astfel de mere nu pot fi savurate numai în orice moment al anului, ci și decorează deserturi, făcute acasă cu ele.

Merele în sirop pentru iarnă sunt obținute ca fiind proaspete, dar foarte dulci, datorită siropului concentrat. Un tratament este pregătit rapid, fără eforturi și cheltuieli mari. Este suficient să tăiați fructele în felii îngrijite, să gătiți siropul dulce, să turnați mere pe el și să îl înfundați. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în acest sens, dar rezultatul va fi pe placul dvs. și al celor dragi. Copiii vor fi deosebit de încântați. Aceasta este cea mai bună rețetă de mere de iarnă din cartea mea de bucate.

Ingrediente (la 1 litru):

mere - 0,8 kg;
apă purificată - 0,5-0,6 l;
zahăr granulat - 200-250 gr.

Cum să gătești mere în sirop pentru iarnă

Prima întrebare pe care o avem este ce fel de mere să luăm pentru această recoltă? Fructele suculente cu o structură densă și puternică sunt cele mai potrivite. La urma urmei, numai ei nu vor începe să se destrame în timpul tratamentului termic. O varietate ideală pentru aceste scopuri este „Slavă câștigătorului”. Spălăm fructele și tăiem. Vom tăia în felii îngrijite. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un dispozitiv special pentru tăiere, dar puteți face acest lucru cu un cuțit obișnuit. Tăiați semințele din mere.

Aducem apa la fiert și adăugăm 200-250 grame de zahăr, în funcție de cât de dulci sunt merele tale. Se fierbe siropul timp de cinci minute. Acum trimiteți capacul și borcanul pentru a fi sterilizate. Fierbeți mărul tocat în siropul dulce clocotit timp de 3-4 minute. Este important să nu supraexpuneți fructele, astfel încât feliile să nu fiarbă.