Mărar congelat pentru iarnă

Nici o singură farfurie nu se poate face fără mărar, chiar și iarna. Dar în sezonul rece, trebuie să vă mulțumiți cu ceea ce există în magazine - pungi cu mărar uscat, care are mai puține vitamine decât cele proaspete sau congelate. Cum să înghețe mărarul pentru iarnă la frigider? Iată câteva moduri.

În cuburi de gheață

Această metodă este bună pentru a o decongela ușor și a o scoate din recipient. Pentru a îngheța mararul pentru iarnă în pachet a avut succes, trebuie să luați:

- geanta;

- 2 buchete de verdeață;

- un pahar cu apă.

Este ușor de făcut. Trebuie să tocați mărarul bine, apoi puneți-l în apă. Împachetați împreună cu apa în recipiente, apoi puneți-o într-o pungă și la congelator. Verzele înghețate în astfel de forme sunt îndepărtate și dezghețate ușor. De ce trebuie să fie puse într-o pungă? Totul este simplu. Apa cu mărar va absorbi diverse mirosuri. Pentru a preveni acest lucru, containerele cu ierburi și apoi puneți-le într-o pungă. Apoi puteți să-l scoateți cu ușurință din frigider și să gătiți diverse feluri de mâncare iarna.

Iată un alt mod de a îngheța mărarul în congelator, astfel încât să se dovedească a fi gustoase și potrivite pentru utilizare pe timp de iarnă.

cuburi

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de câteva borcane de plastic de sub smântână. Iată cum să îngheți mărarul într-un recipient pentru a-l face mai gustos și proaspăt iarna.

Trebuie să luați:

- o grămadă de mărar;

- 2 pahare de apă;

- 2 borcane de smantana.

Tăiați bine verdeața și îndepărtați tulpinile. Apoi turnați apă și puneți pahare din smântână. Top cu o geantă și cravată cu o bandă elastică. Puneți în congelator, astfel încât paharele să nu se întoarcă, apoi așteptați până când apa devine solidă și puneți totul în congelator. Iarna, va trebui să îndepărtați cu grijă elasticul, apoi o pungă și să puneți pe masă. Sticla va trebui spartă și pusă pe masă. Când mărarul se desface, va trebui să fie introdus într-un recipient și utilizat în gătit.

Ce este mai bine în saci sau cuburi de gheață

Multe persoane folosesc pliculețe obișnuite la îngheț. Cu toate acestea, această metodă de înghețare a mărarului pentru iarnă are mai multe dezavantaje.

În primul rând, pot apărea găuri în pachete, iar conținutul poate scurge în cel mai neoportun moment. Cel de-al doilea dezavantaj al acestei metode de înghețare este să obțineți mărar și să îl tăiați, apoi devine foarte incomod. În masă terminată, apar bucăți din pungă care nu pot fi vizibile în timpul dezghețării. Prin urmare, este mai bine să folosiți matrițe speciale umplute cu apă pentru gheață. Sunt ieftine, dar vă permit să congelați în mod convenabil și ușor verdeața în cuburi. A lua mai târziu este ușor și simplu. Iată cum să faci mărar cu gheață acasă acasă.

Pentru a face mărar, va trebui:

- matriță pentru gheață;

- jumătate de pahar cu apă;

- o grămadă de mărar.

Verzele trebuie curățate și tulpinile trebuie îndepărtate cu atenție. Puteți să îl macinați pentru a face mai convenabil să înghețați. Apoi amestecați-l cu apă și puneți-l în congelator. Este congelat și masa înghețată se porționează ușor din frigider. În același timp, veți obține cuburi de gheață fără polietilenă și pot fi utilizate cu ușurință pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.

Există o rețetă interesantă pentru uleiul de mărar.Această metodă este bună dacă doriți să faceți un unt delicios cu mărar, care poate fi adăugat în diverse feluri de mâncare sau răspândit pe pâine.

Cum se face uleiul de marar

Pentru gătit, trebuie să gătiți următoarele produse:

- unt;

- 2 buchete de mărar;

- ambalaj sau recipient pentru ulei.

Pentru a pregăti untul, trebuie să tocați bine verdeața, să îndepărtați sau să o tocați bine și apoi să amestecați cu untul semi-congelat până la neted. Pune totul într-o formă, pune-l într-un recipient sau hârtie pe ulei, apoi la congelator. Iarna, veți obține un ulei delicios de mărar, care poate fi folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare.

Există un alt mod de a găti ierburi delicioase într-un recipient sau într-un pahar de plastic. Se îngheață rapid și ocupă puțin spațiu în frigider. Gheața din partea de sus vă ajută să curățați partea superioară a paharului pentru a pune un mărar curat pe suprafața vasului.

Dill în recipiente cu crustă de gheață

Pentru a găti verdețuri delicioase, trebuie să luați:

- o grămadă cu mărar;

- 2 pahare de apă;

- recipient sau capac pentru închidere.

Dacă înghețați verdeața în căni de plastic de 500 de grame, trebuie mai întâi să puneți 2/3 mărar în ele. Apoi înghețați apa și, atunci când obțineți cuburi de apă, trebuie să puneți gheața deasupra și să închideți capacul cu un pahar. Puteți utiliza hârtie, filma și fixați cu o bandă elastică. Apoi, refrigerați și congelați. La decongelare, va fi foarte convenabil să scoateți capacul, să îndepărtați gheața, apoi să scoateți mărarul fără film și polietilenă.

Și iată cum să înghețați verdeața într-un recipient într-un mod similar. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2 buchete de mărar și 2 pahare de apă. Apa trebuie mai întâi înghețată, astfel încât să se transforme în gheață liberă. Apoi, trebuie să puneți un mărar tocat fin. După aceea, trebuie să turnați apă de sus și apoi închideți recipientul cu un capac și puneți-l în congelator. Iarna, veți obține marar înghețat frumos, aproape uscat, care poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv salate.

Verdele, congelate iarna, merge bine cu diverse produse. Spre deosebire de pungile uscate, care pot fi cumpărate în orice magazin, acesta păstrează multe vitamine și nutrienți într-o formă aproape originală. Puteți adăuga-o în diverse salate, feluri de mâncare cu castraveți, roșii, dar, cel mai bine, aroma și gustul excelent sunt relevate în prepararea mâncărurilor calde - supe, salate calde, pizza și alte feluri de mâncare, în special coapte, prăjite și fierte. Apoi aroma sa se dezvăluie în vigoare, în contrast cu cele ambalate uscate. Prin urmare, ar trebui să fie înghețat pentru iarnă, chiar și în cantități mici.

De asemenea, pe site-ul nostru veți găsi alte interesante semifabricate pentru iarnă.