Verzi în ulei pentru iarnă

5.10.2018 Albi de iarnă

Ar trebui să vă gândiți la rezervele de verdeață din sezon, în timp ce are un gust și aromă deosebit de strălucitoare.

O modalitate interesantă de a o recolta pentru iarnă este în ulei.

O rețetă cu fotografii pas cu pas vă va spune cum să faceți o astfel de piesă de lucru și o puteți folosi atât la gătitul primelor feluri, cât și la diverse salate sau gustări. În acest fel, puteți recolta ca un singur tip de verdeață sau puteți combina mai multe tipuri.

Pentru preparare este necesar un număr minim de componente și toate acestea sunt disponibile, procesul de preparare a acestuia este, de asemenea, destul de simplu.

Este mai bine să păstrați astfel de verzi în borcane mici, de exemplu, de sub mâncare pentru copii.

ingrediente:

verdeață (oricare) - 50 g.,
ulei de măsline - 6 lingurițe. l.,
oțet (măr) - 3 lingurițe,
sare - 1 lingură.
piper negru măcinat - după gust.

Cum se prepară verdeața în ulei

Luăm orice verdeață proaspătă, o spălăm sub apă rece, o uscăm, îndepărtăm crenguțele dure, lăsând o singură frunză.

Așezați ușor cu un cuțit.

Apoi, amestecați verdeturile preparate cu sare, piper măcinat, oțet și ulei de măsline.

Grind ingredientele cu un blender până la neted.

În borcane curate (de preferință mici) trimitem verdeață tocată. Turnați uleiul de măsline deasupra până când verdeața este complet acoperită.

Închidem bine conservele cu capace pregătite în prealabil și punem piesa în depozit la frigider. Verdele din ulei sunt păstrate mult timp și costă gazda foarte ieftin.